中文標(biāo)題

*作者

*作者單位

堿煉脫(tuo)酸對(duì)油脂中16種多環(huán)芳(fang)烴脫(tuo)除效果(guo)的研究

劉玉(yu)蘭

河南(nan)工業(yè)(ye)大學(xué)

蒸制對(duì)冷凍(dong)蕎麥(mai)熟面品質(zhì)(zhi)的影響研(yan)究

李晶

江南(nan)大學(xué)

磷脂酶(mei)A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序列分(fen)析

張康(kang)逸

河南省農(nóng)科院(yuan)

大豆堆(dui)壓縮(suo)密度與體變(bian)模量研究(jiu)

馮家(jia)暢

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)(xue)

儲(chǔ)糧生(sheng)態(tài)系(xi)統(tǒng)數(shù)(shu)學(xué)模型(xing)和數(shù)(shu)值模擬研究進(jìn)(jin)展

王遠(yuǎn)(yuan)成

山東建(jian)筑大(da)學(xué)

恩施(shi)魚塘壩(ba)玉米硒富集及(ji)玉米肽抗(kang)氧化活性研究(jiu)

王馳(chi)

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

藜麥的營養(yǎng)成(cheng)分、健(jian)康促(cu)進(jìn)作用及其在(zai)食品(pin)工業(yè)中的(de)應(yīng)用

申瑞玲

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

液相色譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)譜(pu)鑒定(ding)甘薯葉中(zhong)的主要(yao)化學(xué)(xue)組成

涂宗財(cái)

南昌大學(xué)

氣調(diào)(diao)包裝對(duì)(dui)饅頭品質(zhì)(zhi)及保(bao)鮮效(xiao)果的(de)影響

盛琪(qi)

江南大學(xué)(xue)

小麥(mai)麩皮(pi)阿拉伯木聚糖(tang)體外益生(sheng)活性研(yan)究

劉麗(li)婭

中國農(nóng)(nong)業(yè)科(ke)學(xué)院

大豆(dou)分離(li)蛋白及7S、11S蛋白對(duì)肝(gan)臟的保護(hù)(hu)作用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根(gen)淀粉糊流變學(xué)(xue)特性的研究(jiu)

錢晶(jing)晶

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學(xué)

擠壓操作(zuo)參數(shù)對(duì)組織(zhi)化小麥(mai)蛋白復(fù)水性影(ying)響研(yan)究

李誠

合肥(fei)工業(yè)大(da)學(xué)

基于電子(zi)鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并(bing)分析(xi)秈稻谷儲(chǔ)藏(cang)期間揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的研究(jiu)

鞠興榮(rong)

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)(xue)

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性(xing)物質(zhì)的(de)電子鼻與(yu)GC-MS 檢測(ce)研究

沈飛(fei)

南京財(cái)(cai)經(jīng)大學(xué)(xue)

Pt/MCM-41加氫裂(lie)化制(zhi)備航(hang)空生(sheng)物煤油

盧美貞

浙江(jiang)工業(yè)大學(xué)

電化(hua)學(xué)生(sheng)物傳感器在(zai)檢測中的(de)研究進(jìn)展(zhan)

馬海(hai)華

中國科學(xué)院

模擬移動(dòng)床色(se)譜分(fen)離純化花(hua)生四烯酸(suan)甲酯

于長(zhang)青

黑龍江(jiang)八一農(nóng)墾(ken)大學(xué)

電子(zi)束輻照(zhao)防治綠豆象(xiang)及對(duì)綠豆(dou)品質(zhì)的影響

王爭(zheng)艷

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

大米蛋(dan)白肽對(duì)冷應(yīng)(ying)激時(shí)鵪鶉健(jian)康狀(zhuang)況和血液生化(hua)指標(biāo)的影響(xiang)

劉衛(wèi)東

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院

大豆蛋白(bai)自組裝纖(xian)維聚集體的界(jie)面及乳(ru)化性質(zhì)研究(jiu)

王金梅

華南理(li)工大學(xué)(xue)

擠壓膨(peng)化脫脂處理對(duì)(dui)高溫豆粕制(zhi)備蛋(dan)白多肽(tai)抗氧化(hua)性的影(ying)響

齊寶(bao)坤

東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)

基因(yin)對(duì)小麥淀粉(fen)合成關(guān)鍵(jian)酶活性(xing)的影響(xiang)

覃鵬(peng)

云南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

納米(mi)免疫傳(chuan)感器法快速(su)測定糧油(you)食品(pin)中的B1

王瑞鑫

河北科技(ji)大學(xué)(xue)

小麥蛋(dan)白酶解物(wu)中抗氧化肽的(de)純化(hua)與 鑒定

王章(zhang)存

鄭州(zhou)輕工業(yè)學(xué)(xue)院

菊糖對(duì)馬(ma)鈴薯淀粉糊流(liu)變特(te)性及體外(wai)消化的影響

汪名(ming)春

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

基于近紅外光(guang)譜特征的赤霉(mei)病小麥籽(zi)粒SIMCA識(shí)別模(mo)型構(gòu)建研究

關(guān)二旗

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蓖麻籽螺旋(xuan)壓榨制油影(ying)響因素分析及(ji)其摩擦系(xi)數(shù)的計(jì)(ji)算

劉汝寬(kuan)

湖南省(sheng)林業(yè)科學(xué) 院

微生物強(qiáng)化(hua)發(fā)酵對(duì)(dui)米粉品質(zhì)的影(ying)響

李蕓

中國農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)

板栗淀粉結(jié)構(gòu)(gou)和功能特(te)性研究進(jìn)展

劉暢

天津科技大(da)學(xué)

姓名

審稿人單位(wei)

王敏

西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)(xue)

顧正(zheng)彪

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會(huì)

University of Guelph

王海清(qing)

北京古(gu)船油(you)脂有限責(zé)任公(gong)司

劉元法

江南大學(xué)

金青哲(zhe)

江南大學(xué)(xue)

楊永壇(tan)

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院

孫輝

國家糧食(shi)局科(ke)學(xué)研(yan)究院

譚斌

國家糧(liang)食局科學(xué)研(yan)究院(yuan)

周惠明

江南(nan)大學(xué)

薛雅琳

國家(jia)糧食局科學(xué)研(yan)究院

張波

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)

華欲(yu)飛

江南大學(xué)

劉大川(chuan)

武漢輕工大(da)學(xué)

周素梅(mei)

中國農(nóng)(nong)業(yè)科學(xué)院(yuan)

胡新中

陜西師范大(da)學(xué)

劉玉(yu)蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

何東平

武漢輕工大學(xué)(xue)

田少君(jun)

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

霍軍(jun)生

中國疾病(bing)預(yù)防控(kong)制中心

王興國

江南大學(xué)

陳正行(xing)

江南大(da)學(xué)

王敏

天津科技大學(xué)(xue)生物工程(cheng)學(xué)院(yuan)

牛興和

中糧營(ying)養(yǎng)健(jian)康研究院(yuan)

安紅周

河南工業(yè)大(da)學(xué)

李理

華南理(li)工大(da)學(xué)

趙思明

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學(xué)

楊曉泉

華南理工(gong)大學(xué)

劉英

武漢工業(yè)學(xué)(xue)院

周光俊

國家糧油質(zhì)(zhi)檢中心