? ? 2019年6月18日(ri)，由中國(guo)食品工業(yè)(ye)協(xié)會營養(yǎng)指導(dǎo)(dao)工作委(wei)員會(hui)、中國植物(wu)性食品產(chǎn)(chan)業(yè)聯(lián)盟共同(tong)主辦，蘇(su)州林楚(chu)企業(yè)(ye)管理咨詢有(you)限公司承辦(ban)的“全國食品風(fēng)(feng)味化學(xué)與感官(guan)評定(ding)暨品質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技術(shù)(shu)交流論壇”在上(shang)海江蘇飯店舉(ju)行，來自浙江(jiang)工商(shang)大學(xué)，天津科(ke)技大學(xué)，上(shang)海交通(tong)大學(xué)，西北(bei)農(nóng)林科(ke)技大(da)學(xué)，華南理工(gong)大學(xué)，江南(nan)大學(xué)，北京工商(shang)大學(xué)，豐(feng)益研(yan)發(fā)中心，旺旺集(ji)團(tuán)，上海(hai)太太樂(le)食品公司，島(dao)津，山東(dong)海能等科研(yan)院所及企業(yè)(ye)近260余(yu)名代表出席參(can)加。

? ? 本次論壇(tan)共有(you)31個學(xué)術(shù)報告，從(cong)食品風(fēng)味(wei)、食品感官、鮮味(wei)及分(fen)析檢測(ce)等多個方面做(zuo)了深入交流討(tao)論。就食(shi)品行業(yè)的研究(jiu)進(jìn)展(zhan)，及食(shi)品風(fēng)味(wei)與感官(guan)的近研究成果(guo)等進(jìn)行了(le)積極的討(tao)論，會上，也有(you)代表積極(ji)發(fā)言(yan)提問，互動頻繁(fan)。

? ? 上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司攜兩(liang)款質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)和Rapid TA實用型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)亮相這(zhe)次盛會。在(zai)會議期間(jian)，參會代(dai)表紛紛駐足(zu)了解和詢問(wen)相關(guān)產(chǎn)品的性(xing)能、如何使用和(he)維護(hù)，以(yi)及質(zhì)構(gòu)儀如(ru)何應(yīng)用(yong)于食品的物性(xing)測試(shi)與質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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