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資料(liao)下載質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)(guan)論文：甜菜(cai)果膠-魚(yú)(yu)明膠復(fù)(fu)合可食膜(mo)的制備及特(te)性研究
發(fā)布時(shí)間：2025/10/05
點(diǎn)擊次數(shù)：1780
? ? ? ?2019年，山(shan)東大學(xué)、北京工(gong)商大學(xué)、威海(hai)海洋職(zhi)業(yè)學(xué)院聯(lián)(lian)合在(zai)國(guó)內(nèi)期刊《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)》在(zai)線發(fā)表了題為(wei)“甜菜果膠魚(yú)(yu)明膠復(fù)合(he)可食膜的(de)制備及(ji)特性研(yan)究”的研(yan)究文章。在該文(wen)章中，研(yan)究人員使用Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)定復(fù)合膜的抗(kang)拉強(qiáng)度(du)。
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