? ? 2019年6月(yue)18日，由中國(guó)食(shi)品工業(yè)(ye)協(xié)會(huì)(hui)營(yíng)養(yǎng)(yang)指導(dǎo)工作委員(yuan)會(huì)、中國(guó)植物(wu)性食品產(chǎn)(chan)業(yè)聯(lián)盟共同主(zhu)辦，蘇州林楚(chu)企業(yè)管(guan)理咨(zi)詢有限公司承(cheng)辦的“全國(guó)食品(pin)風(fēng)味(wei)化學(xué)與(yu)感官評(píng)(ping)定暨品(pin)質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技(ji)術(shù)交流(liu)論壇”在(zai)上海江蘇(su)飯店舉行，來(lai)自浙江工商大(da)學(xué)，天(tian)津科技大(da)學(xué)，上(shang)海交(jiao)通大(da)學(xué)，西(xi)北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)，華南(nan)理工大學(xué)，江(jiang)南大(da)學(xué)，北京(jing)工商大(da)學(xué)，豐益研發(fā)(fa)中心(xin)，旺旺(wang)集團(tuán)，上(shang)海太太樂食品(pin)公司，島津(jin)，山東海能等(deng)科研(yan)院所(suo)及企業(yè)近260余名(ming)代表(biao)出席參(can)加。

? ? 本次論壇共有(you)31個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告，從(cong)食品風(fēng)(feng)味、食品感(gan)官、鮮(xian)味及(ji)分析檢測(cè)等多(duo)個(gè)方面做(zuo)了深入交流(liu)討論。就食品行(xing)業(yè)的研究進(jìn)(jin)展，及食(shi)品風(fēng)味(wei)與感官(guan)的近研(yan)究成(cheng)果等進(jìn)行了積(ji)極的討論，會(huì)(hui)上，也有代表積(ji)極發(fā)言提問，互(hu)動(dòng)頻繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科(ke)技有(you)限公司攜兩款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)(shi)用型質(zhì)構(gòu)儀(yi)亮相這次盛(sheng)會(huì)。在會(huì)議期間(jian)，參會(huì)代表(biao)紛紛(fen)駐足了解和詢(xun)問相關(guān)產(chǎn)品(pin)的性能、如何使(shi)用和維護(hù)，以(yi)及質(zhì)構(gòu)儀如(ru)何應(yīng)用于食(shi)品的(de)物性測(cè)試(shi)與質(zhì)構(gòu)分(fen)析。

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