9月23日-25日，由(you)農業(yè)農村部規(guī)(gui)劃設(she)計研究院(yuan)農產(chǎn)品加工工(gong)程研究所(suo)支持、西華大學(xue)食品與生物(wu)工程學(xue)院主辦的(de)“2023農產(chǎn)品貯藏加(jia)工科技交流大(da)會"在成都(dou)召開。來自全(quan)國農產(chǎn)品及食(shi)品領域(yu)的各大(da)高校(xiao)、科研院所、加(jia)工企業(yè)(ye)、設備企業(yè)(ye)、媒體等全(quan)產(chǎn)業(yè)鏈代(dai)表約280家單位(wei)700余位專家(jia)學者和企業(yè)家(jia)共襄盛會，圍(wei)繞國家政(zheng)策方向與(yu)標準、農產(chǎn)品加(jia)工科技創(chuàng)(chuang)新、成果(guo)轉化(hua)與科(ke)企合作、農產(chǎn)(chan)品加工(gong)產(chǎn)業(yè)可持(chi)續(xù)發(fā)展(zhan)等主(zhu)題，開展了廣(guang)泛深入的學術(shu)交流，積極(ji)為推動農產(chǎn)品(pin)加工業(yè)的高(gao)質量發(fā)展貢獻(xian)智慧和力(li)量。

應主辦方邀請(qing)，上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司工(gong)作人員(yuan)攜質(zhi)構儀及質構儀(yi)探頭、資料等參(can)加了這(zhe)次盛會。農產(chǎn)(chan)品質(zhi)構作為農產(chǎn)(chan)品品質的重要(yao)組成部分(fen)，如何快速、客觀(guan)評價(jia)以及數(shù)據(jù)量(liang)化農產(chǎn)(chan)品各種質構指(zhi)標成為科(ke)研人員、研發(fā)(fa)人員以及食品(pin)質量監(jiān)管部門(men)關心和關注的(de)問題。而質構(gou)儀具有將質(zhi)構指標(biao)數(shù)據(jù)(ju)量化、快速客觀(guan)評價質構指(zhi)標等特點。另外(wai)，上海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司質構儀具(ju)有穩(wěn)定(ding)性強、精(jing)度高、適用(yong)范圍廣、操(cao)作方便(bian)、經(jīng)久(jiu)耐用等優(yōu)點，可(ke)用于測定(ding)農產(chǎn)(chan)品的硬度、脆(cui)度、彈性、回復(fu)性、咀嚼(jue)性、剪(jian)切強度、破裂強(qiang)度、拉伸強度和(he)斷裂強度等指(zhi)標，非常適合于(yu)農產(chǎn)品的選(xuan)育、品質控制(zhi)、深加工和產(chǎn)(chan)品開發(fā)(fa)。

在此次會(hui)議中，參(can)會人員(yuan)就質構儀在農(nong)產(chǎn)品貯藏與加(jia)工中(zhong)的應用、探頭(tou)的選擇使用(yong)和指標的測定(ding)等與我公(gong)司參會(hui)人員進行了廣(guang)泛而又(you)深入的交流(liu)與溝(gou)通。今(jin)后，也希望和各(ge)位老師、同(tong)學和企事業(yè)(ye)單位(wei)工作人員(yuan)就質構儀(yi)進行(xing)更多的交流(liu)與合作。