脂質(zhì)是(shi)三大營(yíng)養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)人體(ti)營(yíng)養(yǎng)與健康(kang)具有重要作用(yong)。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)(jie)構(gòu)和組成(cheng)與其生物功(gong)能、營(yíng)養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)(zhi)密切相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)(xue)與健康已成(cheng)為國(guó)內(nèi)外(wai)關(guān)注的(de)研究熱點(diǎn)(dian)。為了促(cu)進(jìn)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)研究的(de)快速發(fā)(fa)展和加(jia)強(qiáng)學(xué)(xue)術(shù)交流(liu)，中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料(liao)作物研究所(suo)已成(cheng)功主(zhu)辦了三屆脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與健康(kang)學(xué)術(shù)研討會(huì)，吸(xi)引了數(shù)(shu)百名國(guó)內(nèi)外相(xiang)關(guān)研究領(lǐng)域(yu)的專家學(xué)者(zhe)參會(huì)，共同(tong)交流(liu)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康研(yan)究的新進(jìn)(jin)展和新動(dòng)態(tài)(tai)，取得(de)了較好的(de)反響(xiang)。為了進(jìn)(jin)一步推動(dòng)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健康(kang)相關(guān)領(lǐng)域的(de)研究和學(xué)術(shù)交(jiao)流，“第四屆脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康研討會(huì)(hui)?2019”將于(yu)2019年11月15日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研(yan)討會(huì)將邀請(qǐng)國(guó)(guo)內(nèi)外專(zhuan)家，圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康等前(qian)沿學(xué)(xue)術(shù)話題進(jìn)(jin)行專題(ti)報(bào)告和(he)討論(lun)，分享脂質(zhì)(zhi)分析(xi)與表(biao)征、脂質(zhì)制備與(yu)修飾、脂(zhi)質(zhì)改良(liang)與調(diào)控(kong)、脂質(zhì)(zhi)營(yíng)養(yǎng)與健康(kang)等研究領(lǐng)域的(de)研究成(cheng)果和(he)進(jìn)展。誠(chéng)摯邀(yao)請(qǐng)國(guó)內(nèi)(nei)外相關(guān)(guan)研究(jiu)領(lǐng)域的專家(jia)學(xué)者蒞(li)臨美(mei)麗的江城(cheng)武漢(han)，分享見(jiàn)解，碰(peng)撞思想，深入交(jiao)流。?