? ? ? ?隨著人們生活(huo)水平的提高(gao)，民眾對(dui)食品需求的(de)日益提高，制造(zao)出多種多(duo)樣安(an)全、健康、新(xin)穎的食品(pin)已是社(she)會的需求，食品(pin)創(chuàng)新尤為重要(yao)。食品的創(chuàng)新(xin)離不開食品添(tian)加劑，沒(mei)有食品添(tian)加劑就(jiu)沒有現(xiàn)代食品(pin)工業(yè)，因而(er)探討食品(pin)添加劑(ji)的應(yīng)用(yong)對中(zhong)國食品(pin)工業(yè)的進(jìn)步有(you)著非凡的意(yi)義與(yu)價(jià)值(zhi)。

? ? ? 為貫徹落實(shí)(shi)國家對食品安(an)全的高(gao)度重視(shi)，食品伙伴網(wǎng)(wang)、《食品工業(yè)(ye)科技(ji)》定于2018年(nian)3月20-21日在上海(hai)舉辦"2018食品(pin)科技(ji)創(chuàng)新(xin)論壇"，特(te)邀請國內(nèi)食(shi)品行(xing)業(yè)資(zi)深專家(jia)，國內(nèi)外食品生(sheng)產(chǎn)企業(yè)(ye)研發(fā)總(zong)監(jiān)出席(xi)報(bào)告?？萍颊?lun)壇的宗旨是(shi)"技術(shù)(shu)創(chuàng)新，行業(yè)創(chuàng)(chuang)新"。從(cong)政策法規(guī)(gui)，產(chǎn)業(yè)方向(xiang)、經(jīng)驗(yàn)交流(liu)等多(duo)方面為(wei)到會(hui)者答疑解(jie)惑，為企業(yè)(ye)搭建一(yi)個相互交流(liu)、學(xué)習(xí)(xi)、提高，展示企(qi)業(yè)風(fēng)(feng)采，推廣(guang)企業(yè)(ye)創(chuàng)新成(cheng)果的平(ping)臺。熱(re)忱歡迎新老(lao)朋友蒞臨(lin)。

時(shí)間地點(diǎn)：?2018年3月20日(ri)-21日 （19日報(bào)到(dao)） ? 上海

主辦(ban)方：食品伙伴網(wǎng)(wang) ?《食品(pin)工業(yè)科技》雜(za)志社(she)

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主要會議內(nèi)容(rong)：

*部分內(nèi)容：法(fa)規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)

• 主題報(bào)告：新食(shi)品原(yuan)料的(de)申報(bào)與審(shen)批

• 主題報(bào)告：生(sheng)產(chǎn)加工(gong)環(huán)節(jié)動物源食(shi)品監(jiān)管與生(sheng)產(chǎn)許可（國(guo)家食藥總(zong)局）

• 主題報(bào)告：特(te)殊醫(yī)學(xué)用途配(pei)方食品注(zhu)冊管理(li)辦法解(jie)讀

• 主題(ti)報(bào)告：無食品(pin)安全國家標(biāo)準(zhǔn)(zhun)產(chǎn)品的(de)進(jìn)口銷(xiao)售流程

• 主題(ti)報(bào)告(gao)：食品配料合(he)規(guī)判定的法(fa)規(guī)基礎(chǔ)與(yu)智能化解(jie)決方案（食品(pin)伙伴(ban)網(wǎng)）

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第二部分內(nèi)容(rong)：行業(yè)趨勢分析(xi)

• 主題報(bào)(bao)告：2018食品添加劑(ji)的現(xiàn)狀與發(fā)展(zhan)

• 主題(ti)報(bào)告：乳(ru)制品行業(yè)產(chǎn)(chan)業(yè)升級方向(xiang)和產(chǎn)(chan)品

• 主題(ti)報(bào)告：發(fā)(fa)酵植物飲料(liao)的制造方案(an)

• 主題報(bào)告：中(zhong)國功能化(hua)飲料的(de)變革之路(lu)

• 主題報(bào)告：食(shi)品行業(yè)綠(lv)色制造的基(ji)本框架(jia)和應(yīng)用實(shí)例

• 主題報(bào)告：食(shi)品工業(yè)(ye)智能化管理(li)系統(tǒng)(tong)應(yīng)用及(ji)案例(li)分析

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第三部分內(nèi)容(rong)：新產(chǎn)品、新技(ji)術(shù)應(yīng)用與推(tui)廣

• 主題報(bào)告：對于(yu)姜黃素、葉(ye)黃素(su)這些已(yi)入2760的(de)產(chǎn)品(pin)，未來發(fā)展之(zhi)路

• 主題報(bào)(bao)告：天然提取(qu)物產(chǎn)業(yè)可持(chi)續(xù)發(fā)(fa)展，需解(jie)決資源的可控(kong)

• 主題報(bào)(bao)告：酶制劑的使(shi)用和發(fā)(fa)酵過程對食品(pin)的影(ying)響和異同(tong)

• 主題報(bào)告：食源(yuan)性肽研究未來(lai)市場展望(wang)

• 主題報(bào)告(gao)：海鮮類(lei)休閑食(shi)品發(fā)展(zhan)概述和未(wei)來方向

• 主題(ti)報(bào)告：小包裝肉(rou)制品在休閑(xian)食品領(lǐng)(ling)域發(fā)展脈(mai)絡(luò)和趨(qu)勢

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擬邀演講(jiang)嘉賓：

（1）2018食品添加劑(ji)的現(xiàn)狀與發(fā)(fa)展：?孫寶國??北京工商大學(xué)(xue)校長 ?院士

（2）生產(chǎn)加(jia)工環(huán)節(jié)(jie)動物源食品(pin)監(jiān)管與生產(chǎn)(chan)許可：?國家食藥總局(ju)專家

（3）功能(neng)性益生乳(ru)酸菌篩選(xuan)及應(yīng)用關(guān)鍵(jian)技術(shù)：陳衛(wèi)(wei)?? 江南大學(xué)副校(xiao)長 博(bo)導(dǎo)?

（4）食品配料合規(guī)(gui)判定的法規(guī)基(ji)礎(chǔ)與智能化解(jie)決方案（食品(pin)伙伴網(wǎng)）

（5）特殊醫(yī)學(xué)用(yong)途配方食(shi)品注冊管理(li)辦法解(jie)讀：?國家食(shi)藥總局保健(jian)食品(pin)評審中心

（6）快速感(gan)官評價(jià)分(fen)析助(zhu)力新產(chǎn)品研(yan)發(fā)創(chuàng)(chuang)新：劉雄飛??中糧營(ying)養(yǎng)健康研(yan)究院品(pin)牌食品(pin)研發(fā)(fa)中心

（7）世界糖果(guo)、巧克力市場(chang)分析及產(chǎn)品(pin)創(chuàng)新(xin)：謝元?? 北京甜博信(xin)息咨詢有(you)限公(gong)司 ?

（8）發(fā)酵植物(wu)飲料的(de)解決(jue)方案 (暫名(ming)) ?王德純, 杜邦(bang)營養(yǎng)與健康事(shi)業(yè)部中國研(yan)發(fā)中心菌(jun)種及特殊品組(zu)\應(yīng)用專家(jia)；

（9）高水平研(yan)發(fā)創(chuàng)新(xin)助力特醫(yī)(yi)發(fā)展（嬰配發(fā)(fa)展）：雀巢（中(zhong)國）有限(xian)公司(si)

（10）保健食品創(chuàng)新(xin)研發(fā)(fa)新思路探討：安利（中國(guo)）有限公司

（11）特種油脂(zhi)在食品(pin)工業(yè)中的應(yīng)(ying)用：益海嘉里食品(pin)營銷有(you)限公司

（12）酵素的(de)功能性應(yīng)(ying)用：青島(dao)明月海藻集團(tuán)(tuan)有限公(gong)司；

（13）新糖源(yuan)：玉米綿白糖(tang)在食(shi)品工業(yè)中的(de)應(yīng)用：西王集團(tuán)；

（14）小類別，大崛起(qi)——飲料細(xì)(xi)分市場的突(tu)破口(kou)：徐超?食品(pin)伙伴網(wǎng)行業(yè)研(yan)究中心 主任(ren)

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擬邀企業(yè)：

費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)(zhun)：

標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2800元(yuan)/人

報(bào)名優(yōu)惠(hui)：2018年3月9日前(qian)繳費(fèi)：2200元/人

團(tuán)體報(bào)名：同(tong)一單位(wei)3人或(huo)以上參會2000元(yuan)/人

費(fèi)用包括(kuo)：參會(hui)議服務(wù)費(fèi)、會(hui)場、資料、會(hui)議午餐、招(zhao)待晚宴。交(jiao)通費(fèi)、住(zhu)宿費(fèi)自理

付款賬號：

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