? ? ? 隨著現(xiàn)代生物(wu)技術(shù)的快(kuai)速發(fā)(fa)展，生物技(ji)術(shù)逐漸發(fā)展(zhan)成為(wei)包括基(ji)因工(gong)程、 細(xì)胞工程、蛋(dan)白質(zhì)(zhi)工程、酶工程(cheng)以及發(fā)酵工(gong)程等學(xué)科的綜(zong)合性(xing)技術(shù)(shu)，在食 品領(lǐng)域發(fā)(fa)揮著越(yue)來越重要(yao)的作用，具有廣(guang)闊的發(fā)(fa)展前景。食品生(sheng)物技術(shù)作 為生(sheng)物技術(shù)的重(zhong)要組(zu)成部分(fen)，是生物技術(shù)在(zai)食品原料生產(chǎn)(chan)、加工和制造中(zhong) 應(yīng)用(yong)的一個重(zhong)要學(xué)(xue)科。食品生物技(ji)術(shù)作為目前(qian)食品產(chǎn)(chan)業(yè)領(lǐng)域(yu)發(fā)展前(qian)景 的前沿核心(xin)技術(shù)之一，其對(dui)于有效(xiao)改變我(wo)國食品產(chǎn)(chan)業(yè)經(jīng)濟增(zeng)長方式和實現(xiàn)(xian) 食品產(chǎn)業(yè)的可(ke)持續(xù)(xu)發(fā)展具有重要(yao)意義。2018 年 11 月(yue)中國生物(wu)工程學(xué)會(hui)決定 正式籌(chou)建“中國(guo)生物(wu)工程學(xué)會食品(pin)生物技(ji)術(shù)專業(yè)委員(yuan)會（籌）”，旨為(wei)匯聚食(shi) 品生物(wu)技術(shù)(shu)領(lǐng)域的科技工(gong)作者、科技企(qi)業(yè)、科技(ji)管理和科技(ji)服務(wù)人員(yuan)，構(gòu) 建(jian)高層次(ci)學(xué)術(shù)(shu)交流和人才(cai)培養(yǎng)平(ping)臺。

? ? ? ?為進一步貫(guan)徹國家《“健康(kang)中國 2030”規(guī)劃(hua)綱要》，促進食(shi)品生物技(ji) 術(shù)學(xué)術(shù)交流與(yu)合作，加強(qiang)我國食品生(sheng)物技術(shù)領(lǐng)域的(de)原始創(chuàng)新能(neng)力，提升我 國(guo)食品生物技術(shù)(shu)研究水(shui)平和(he)影響力，經(jīng)研究(jiu)，決定(ding)于 2019 年 11 月底在 廣(guang)州召開首屆全(quan)國食品(pin)生物技術(shù)大(da)會。?