? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)(fa)表了(le)汕頭大學(xué)(xue)研究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文(wen)。

? ? 在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定黑鯛幼(you)魚(yú)肌肉的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性和剪切(qie)力等指(zhi)標(biāo)。