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發(fā)布時(shí)間(jian)：2025/10/16
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? ? ? ?2019年，山東大(da)學(xué)、北京工商(shang)大學(xué)、威(wei)海海洋(yang)職業(yè)學(xué)院(yuan)聯(lián)合在國(guó)內(nèi)(nei)期刊《食品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報(bào)》在(zai)線發(fā)表了題為(wei)“甜菜果膠魚(yu)明膠復(fù)合(he)可食膜(mo)的制備及(ji)特性研究”的研(yan)究文章(zhang)。在該(gai)文章中，研(yan)究人員使用Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀測(cè)(ce)定復(fù)合膜的(de)抗拉強(qiáng)(qiang)度。
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