? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xian)發(fā)表了(le)汕頭(tou)大學研究團隊(dui)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

? ? 在該研究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)質構儀用于(yu)測定黑鯛(diao)幼魚肌肉的硬度(du)、彈性、回復性、內(nèi)(nei)聚性和(he)剪切力(li)等指標(biao)。