? ? 2019年6月18日，由(you)中國食品工(gong)業(yè)協(xié)會營養(yǎng)(yang)指導(dǎo)(dao)工作委員會(hui)、中國植物性(xing)食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同主辦，蘇州(zhou)林楚企業(yè)(ye)管理咨詢(xun)有限公司承辦(ban)的“全國食(shi)品風(fēng)味化學(xué)(xue)與感(gan)官評定暨品質(zhì)(zhi)創(chuàng)新技術(shù)(shu)交流論壇”在(zai)上海江(jiang)蘇飯(fan)店舉行(xing)，來自浙江(jiang)工商大(da)學(xué)，天津科(ke)技大學(xué)(xue)，上海(hai)交通(tong)大學(xué)，西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)，華(hua)南理工大學(xué)，江(jiang)南大學(xué)，北京工(gong)商大學(xué)，豐(feng)益研發(fā)中心(xin)，旺旺集(ji)團(tuán)，上海太太樂(le)食品公司，島津(jin)，山東海能(neng)等科研院(yuan)所及企業(yè)近(jin)260余名代表出席(xi)參加。

? ? 本次論壇(tan)共有(you)31個學(xué)術(shù)報(bào)告(gao)，從食品風(fēng)(feng)味、食(shi)品感官、鮮味及(ji)分析檢測(ce)等多個方(fang)面做(zuo)了深(shen)入交流討論。就(jiu)食品行業(yè)的(de)研究進(jìn)展，及食(shi)品風(fēng)味與感(gan)官的近(jin)研究(jiu)成果等進(jìn)行(xing)了積(ji)極的討論，會上(shang)，也有(you)代表積極發(fā)(fa)言提問，互動(dong)頻繁。

? ? 上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公司攜(xie)兩款質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)和Rapid TA實(shí)用型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀亮相這次(ci)盛會。在(zai)會議期(qi)間，參會代表(biao)紛紛駐足了(le)解和詢問相關(guān)(guan)產(chǎn)品的性能(neng)、如何(he)使用和維護(hù)(hu)，以及質(zhì)構(gòu)儀如(ru)何應(yīng)用于食(shi)品的(de)物性測(ce)試與質(zhì)(zhi)構(gòu)分析(xi)。

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