中文標題(ti)

*作者

*作者單位(wei)

堿煉脫酸(suan)對油脂中16種多環(huán)(huan)芳烴脫除(chu)效果的(de)研究

劉玉蘭

河南(nan)工業(yè)(ye)大學

蒸制對冷凍蕎(qiao)麥熟面(mian)品質(zhì)的(de)影響研究

李晶

江南大(da)學

磷脂(zhi)酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨基(ji)酸序列分析

張康逸

河南省(sheng)農(nóng)科(ke)院

大豆堆(dui)壓縮密(mi)度與體變(bian)模量研究

馮家暢(chang)

南京(jing)財經(jīng)大學(xue)

儲糧生態(tài)系(xi)統(tǒng)數(shù)學模型(xing)和數(shù)值模擬(ni)研究(jiu)進展

王遠成

山東建筑大學(xue)

恩施魚塘壩(ba)玉米硒富(fu)集及玉米肽(tai)抗氧化活性研(yan)究

王馳(chi)

華中農(nóng)業(yè)大學(xue)

藜麥的營養(yǎng)(yang)成分、健(jian)康促(cu)進作用及(ji)其在食品工業(yè)(ye)中的(de)應(yīng)用

申瑞玲(ling)

鄭州輕(qing)工業(yè)學院

液相色(se)譜串聯(lián)質(zhì)譜鑒(jian)定甘薯葉中(zhong)的主要化學組(zu)成

涂宗(zong)財

南昌大學

氣調(diào)包(bao)裝對(dui)饅頭品質(zhì)及保(bao)鮮效果的影響(xiang)

盛琪

江南大學

小麥麩(fu)皮阿拉伯木(mu)聚糖體外(wai)益生(sheng)活性研(yan)究

劉麗婭(ya)

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學院

大豆(dou)分離(li)蛋白(bai)及7S、11S蛋白對肝(gan)臟的保護(hu)作用

劉維維(wei)

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學(xue)

葛根淀(dian)粉糊流變學(xue)特性(xing)的研究(jiu)

錢晶晶

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學

擠壓操作(zuo)參數(shù)對組(zu)織化(hua)小麥(mai)蛋白(bai)復水性影(ying)響研究

李誠

合肥工業(yè)大(da)學

基于(yu)電子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測(ce)并分析秈稻谷(gu)儲藏(cang)期間(jian)揮發(fā)(fa)性物(wu)質(zhì)的研究

鞠興榮

南京財經(jīng)大學(xue)

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性物質(zhì)的(de)電子(zi)鼻與(yu)GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛

南京(jing)財經(jīng)大學

Pt/MCM-41加氫裂化(hua)制備航空生(sheng)物煤油

盧美貞

浙江(jiang)工業(yè)大學(xue)

電化學生物(wu)傳感器(qi)在檢測中(zhong)的研究進(jin)展

馬海華(hua)

中國科學院(yuan)

模擬移(yi)動床色譜(pu)分離純(chun)化花生四烯(xi)酸甲(jia)酯

于長青(qing)

黑龍江(jiang)八一農(nóng)墾大學(xue)

電子束輻照防(fang)治綠豆象及對(dui)綠豆(dou)品質(zhì)的(de)影響

王爭艷

河南工業(yè)大(da)學

大米蛋白(bai)肽對冷應(yīng)(ying)激時鵪(an)鶉健康狀(zhuang)況和血(xue)液生化指標的(de)影響

劉衛(wèi)東(dong)

河南牧業(yè)經(jīng)(jing)濟學院(yuan)

大豆蛋白(bai)自組裝纖維聚(ju)集體的界(jie)面及(ji)乳化性質(zhì)研(yan)究

王金梅(mei)

華南理工大學(xue)

擠壓膨(peng)化脫(tuo)脂處理對(dui)高溫(wen)豆粕制備蛋白(bai)多肽抗(kang)氧化性(xing)的影響

齊寶坤

東北農(nóng)(nong)業(yè)大學

基因?qū)π?xiao)麥淀(dian)粉合(he)成關(guān)鍵(jian)酶活性的影響(xiang)

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)(ye)大學

納米免疫傳(chuan)感器法快速(su)測定糧(liang)油食品中(zhong)的B1

王瑞鑫(xin)

河北科(ke)技大學

小麥蛋(dan)白酶解物(wu)中抗氧化(hua)肽的純化與 鑒定(ding)

王章存

鄭州輕工業(yè)(ye)學院

菊糖對馬鈴薯(shu)淀粉糊流(liu)變特(te)性及體外(wai)消化的影響

汪名春

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學

基于近紅外(wai)光譜(pu)特征的(de)赤霉病小麥(mai)籽粒SIMCA識別模型(xing)構(gòu)建研究

關(guān)二旗(qi)

河南工業(yè)大(da)學

蓖麻(ma)籽螺旋壓榨制(zhi)油影響(xiang)因素分(fen)析及其摩擦(ca)系數(shù)的計算

劉汝寬

湖南省林(lin)業(yè)科學 院

微生物強化發(fā)(fa)酵對米粉品質(zhì)(zhi)的影(ying)響

李蕓

中國農(nóng)(nong)業(yè)大學(xue)

板栗淀粉結(jié)(jie)構(gòu)和功能(neng)特性研究進(jin)展

劉暢(chang)

天津科技(ji)大學

姓名

審稿人單(dan)位

王敏

西北農(nóng)林(lin)科技大學(xue)

顧正彪

江南大學

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清

北京古船油(you)脂有限(xian)責任(ren)公司

劉元法

江南(nan)大學

金青哲

江南大學

楊永(yong)壇

中糧營養(yǎng)健(jian)康研(yan)究院

孫輝

國家(jia)糧食局科(ke)學研究(jiu)院

譚斌

國家糧(liang)食局科(ke)學研究院

周惠明(ming)

江南(nan)大學

薛雅琳

國家糧食局(ju)科學研(yan)究院

張波(bo)

中國農(nóng)(nong)業(yè)科(ke)學院

華欲(yu)飛

江南大學(xue)

劉大川

武漢(han)輕工(gong)大學

周素梅

中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院

胡新中(zhong)

陜西師范(fan)大學

劉玉蘭

河南工業(yè)大學(xue)

何東平

武漢(han)輕工大(da)學

田少(shao)君

河南工業(yè)大學(xue)

霍軍(jun)生

中國疾病預(yù)(yu)防控制中心

王興國

江南大學

陳正行

江南大學

王敏(min)

天津科(ke)技大學生(sheng)物工程(cheng)學院

牛興和

中糧營養(yǎng)健康(kang)研究院

安紅周(zhou)

河南工(gong)業(yè)大學

李理

華南(nan)理工大學(xue)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)(ye)大學

楊曉(xiao)泉

華南理(li)工大學

劉英

武漢(han)工業(yè)學院(yuan)

周光俊

國家糧油質(zhì)(zhi)檢中心(xin)