中文標(biāo)(biao)題

*作者

*作者單(dan)位

堿煉脫酸(suan)對油(you)脂中16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效果的研(yan)究

劉玉蘭(lan)

河南(nan)工業(yè)大(da)學(xué)

蒸制(zhi)對冷凍蕎麥(mai)熟面品質(zhì)的(de)影響研(yan)究

李晶

江南大學(xué)

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基酸序(xu)列分析

張康(kang)逸

河南省農(nóng)科院(yuan)

大豆堆(dui)壓縮密(mi)度與體變模(mo)量研究

馮家(jia)暢

南京(jing)財(cái)經(jīng)大學(xué)

儲糧(liang)生態(tài)系統(tǒng)數(shù)學(xué)(xue)模型(xing)和數(shù)(shu)值模(mo)擬研究(jiu)進(jìn)展

王遠(yuǎn)成

山東建筑(zhu)大學(xué)

恩施魚(yu)塘壩玉米硒富(fu)集及玉米(mi)肽抗氧化(hua)活性研(yan)究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

藜麥(mai)的營(ying)養(yǎng)成分(fen)、健康促(cu)進(jìn)作用(yong)及其在(zai)食品工業(yè)中(zhong)的應(yīng)(ying)用

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)(ye)學(xué)院

液相色譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)譜鑒定甘(gan)薯葉中的主要(yao)化學(xué)組成

涂宗(zong)財(cái)

南昌大學(xué)(xue)

氣調(diào)包裝對饅(man)頭品質(zhì)(zhi)及保鮮效果(guo)的影響

盛琪

江南大學(xué)

小麥麩皮(pi)阿拉伯木聚糖(tang)體外(wai)益生活(huo)性研(yan)究

劉麗婭

中國(guo)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

大豆分離(li)蛋白(bai)及7S、11S蛋白對肝臟(zang)的保護(hù)作(zuo)用

劉維維(wei)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

葛根(gen)淀粉糊流變學(xué)(xue)特性的研究

錢晶晶

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

擠壓操作參數(shù)(shu)對組(zu)織化(hua)小麥(mai)蛋白復(fù)(fu)水性(xing)影響(xiang)研究

李誠

合肥工業(yè)大(da)學(xué)

基于電子鼻(bi)和HS-SPME-GC-MS檢測(ce)并分析秈稻(dao)谷儲藏(cang)期間揮(hui)發(fā)性物質(zhì)的研(yan)究

鞠興榮

南京財(cái)經(jīng)(jing)大學(xué)(xue)

谷物霉菌(jun)揮發(fā)(fa)性物質(zhì)(zhi)的電子鼻(bi)與GC-MS 檢測研(yan)究

沈飛

南京財(cái)經(jīng)大(da)學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化(hua)制備航空生(sheng)物煤油(you)

盧美貞

浙江工業(yè)大學(xué)(xue)

電化學(xué)生(sheng)物傳感(gan)器在(zai)檢測中的研究(jiu)進(jìn)展(zhan)

馬海(hai)華

中國(guo)科學(xué)院

模擬移(yi)動床色(se)譜分(fen)離純化花生(sheng)四烯酸甲(jia)酯

于長青

黑龍江八(ba)一農(nóng)(nong)墾大(da)學(xué)

電子束輻(fu)照防治(zhi)綠豆象及對(dui)綠豆品質(zhì)的影(ying)響

王爭艷

河南工(gong)業(yè)大(da)學(xué)

大米(mi)蛋白(bai)肽對冷(leng)應(yīng)激時(shí)鵪鶉(chun)健康狀況和(he)血液生(sheng)化指標(biāo)(biao)的影響

劉衛(wèi)東

河南(nan)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)(ji)學(xué)院

大豆(dou)蛋白自組裝(zhuang)纖維聚集體的(de)界面及乳化性(xing)質(zhì)研究

王金梅(mei)

華南理工(gong)大學(xué)(xue)

擠壓膨化脫脂(zhi)處理(li)對高溫豆粕(po)制備(bei)蛋白多(duo)肽抗氧化性(xing)的影(ying)響

齊寶坤(kun)

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基因?qū)π←?mai)淀粉合成(cheng)關(guān)鍵酶活性(xing)的影(ying)響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

納米免疫(yi)傳感器法快(kuai)速測(ce)定糧油食品中(zhong)的B1

王瑞鑫(xin)

河北(bei)科技大學(xué)

小麥蛋(dan)白酶解物中抗(kang)氧化(hua)肽的純化與(yu) 鑒定

王章存

鄭州(zhou)輕工(gong)業(yè)學(xué)院

菊糖對馬鈴(ling)薯淀粉糊(hu)流變(bian)特性(xing)及體(ti)外消化的影響(xiang)

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基于近紅(hong)外光譜特征(zheng)的赤霉病小麥(mai)籽粒(li)SIMCA識別模型(xing)構(gòu)建研究

關(guān)二(er)旗

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蓖麻籽螺旋壓(ya)榨制油影響(xiang)因素分析及其(qi)摩擦系(xi)數(shù)的(de)計(jì)算

劉汝寬

湖南省林(lin)業(yè)科學(xué) 院

微生物(wu)強(qiáng)化發(fā)酵對(dui)米粉品質(zhì)(zhi)的影響

李蕓(yun)

中國農(nóng)(nong)業(yè)大學(xué)(xue)

板栗淀粉結(jié)(jie)構(gòu)和功能特(te)性研究進(jìn)展

劉暢

天津科技(ji)大學(xué)(xue)

姓名(ming)

審稿人(ren)單位

王敏

西北農(nóng)林科技(ji)大學(xué)

顧正彪(biao)

江南大學(xué)(xue)

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清

北京古船油脂(zhi)有限責(zé)任公司(si)

劉元法(fa)

江南大(da)學(xué)

金青哲

江南大學(xué)(xue)

楊永壇

中糧營養(yǎng)(yang)健康研究院

孫輝(hui)

國家(jia)糧食(shi)局科學(xué)研究院(yuan)

譚斌

國家糧食(shi)局科學(xué)研究院(yuan)

周惠(hui)明

江南大學(xué)(xue)

薛雅琳(lin)

國家糧食局科(ke)學(xué)研究(jiu)院

張波

中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

華欲飛(fei)

江南大學(xué)

劉大川

武漢輕工大(da)學(xué)

周素梅(mei)

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院

胡新(xin)中

陜西(xi)師范大學(xué)(xue)

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學(xué)

何東平(ping)

武漢(han)輕工大學(xué)(xue)

田少君

河南工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)

霍軍生

中國疾病(bing)預(yù)防控制(zhi)中心

王興國

江南大(da)學(xué)

陳正行

江南大學(xué)

王敏(min)

天津科技(ji)大學(xué)生物(wu)工程學(xué)院(yuan)

牛興和

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院(yuan)

安紅周

河南工業(yè)大學(xué)(xue)

李理

華南理工大學(xué)(xue)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

楊曉泉

華南理工(gong)大學(xué)

劉英

武漢工(gong)業(yè)學(xué)院

周光俊

國家糧油質(zhì)檢(jian)中心