? ? ? 隨著(zhe)現(xiàn)代(dai)生物技術(shù)的快(kuai)速發(fā)(fa)展，生物(wu)技術(shù)(shu)逐漸發(fā)展(zhan)成為包括基因(yin)工程、 細(xì)(xi)胞工程、蛋白質(zhì)(zhi)工程、酶工(gong)程以及(ji)發(fā)酵(jiao)工程等(deng)學(xué)科的綜合性(xing)技術(shù)，在(zai)食 品領(lǐng)域(yu)發(fā)揮著(zhe)越來越重要(yao)的作用，具有(you)廣闊(kuo)的發(fā)(fa)展前景。食(shi)品生物技術(shù)(shu)作 為生物技術(shù)(shu)的重要組(zu)成部分，是(shi)生物技(ji)術(shù)在食(shi)品原(yuan)料生產(chǎn)(chan)、加工和制造中(zhong) 應(yīng)用的一(yi)個(gè)重要學(xué)(xue)科。食品生物技(ji)術(shù)作(zuo)為目前食品產(chǎn)(chan)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展前(qian)景 的(de)前沿核心技(ji)術(shù)之一(yi)，其對于有(you)效改變我(wo)國食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)(jing)濟(jì)增長(zhang)方式和實(shí)(shi)現(xiàn) 食品產(chǎn)業(yè)(ye)的可持續(xù)(xu)發(fā)展具有(you)重要意義。2018 年(nian) 11 月中國生物工(gong)程學(xué)會(huì)決定 正(zheng)式籌建“中國生(sheng)物工程學(xué)會(huì)(hui)食品生物(wu)技術(shù)專(zhuan)業(yè)委員會(huì)(hui)（籌）”，旨為匯聚食(shi) 品生物(wu)技術(shù)領(lǐng)域的科(ke)技工作者、科技(ji)企業(yè)、科技管理(li)和科技服(fu)務(wù)人員，構(gòu) 建(jian)高層次(ci)學(xué)術(shù)交流和人(ren)才培養(yǎng)平臺(tái)。

? ? ? ?為進(jìn)一(yi)步貫徹國家《“健(jian)康中國 2030”規(guī)(gui)劃綱要》，促(cu)進(jìn)食品生物(wu)技 術(shù)學(xué)術(shù)交(jiao)流與(yu)合作(zuo)，加強(qiáng)(qiang)我國(guo)食品生物技(ji)術(shù)領(lǐng)域的原(yuan)始創(chuàng)新能力，提(ti)升我 國食品(pin)生物技術(shù)(shu)研究水平和影(ying)響力(li)，經(jīng)研(yan)究，決定于(yu) 2019 年 11 月底在 廣州(zhou)召開首屆全國(guo)食品生物(wu)技術(shù)大會(huì)。?