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資料(liao)下載(zai)質(zhì)構(gòu)儀(yi)相關(guān)論(lun)文：甜菜(cai)果膠-魚明膠(jiao)復(fù)合可(ke)食膜的制(zhi)備及特性研(yan)究
發(fā)布時間(jian)：2025/10/11
點(diǎn)擊次數(shù)(shu)：1780
? ? ? ?2019年，山東大學(xué)(xue)、北京工商(shang)大學(xué)、威海海洋(yang)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合(he)在國內(nèi)期刊(kan)《食品科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》在線發(fā)(fa)表了題(ti)為“甜菜果膠(jiao)魚明膠(jiao)復(fù)合可食膜(mo)的制備及(ji)特性研(yan)究”的(de)研究(jiu)文章。在該文章(zhang)中，研(yan)究人員使用(yong)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)復(fù)合(he)膜的抗(kang)拉強(qiáng)度。
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