? ? 2020年4月3日，食品(pin)期刊(kan)《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線(xian)發(fā)表(biao)了汕頭大學(xue)研究團隊題(ti)為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究(jiu)論文。

? ? 在該研究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)質構儀用(yong)于測定黑鯛幼魚肌肉的硬度(du)、彈性、回復性、內(nei)聚性和剪(jian)切力(li)等指標。