? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)(fa)表了(le)汕頭大學(xué)研(yan)究團(tuán)(tuan)隊題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研(yan)究論文(wen)。

? ? 在該研究論(lun)文中，研(yan)究人(ren)員利用上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定(ding)黑鯛幼(you)魚肌肉的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)、內(nèi)聚性(xing)和剪(jian)切力等指(zhi)標(biāo)。