? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了(le)汕頭大學(xué)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論(lun)文。

? ? 在該(gai)研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定(ding)黑鯛(diao)幼魚(yú)肌肉的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性和剪切(qie)力等指標(biāo)。