? ? ? 隨著現(xiàn)代生物(wu)技術(shù)的快速(su)發(fā)展，生物技(ji)術(shù)逐(zhu)漸發(fā)展成為包(bao)括基因工程、 細(xi)胞工(gong)程、蛋白質(zhì)工(gong)程、酶工程以及(ji)發(fā)酵工程等(deng)學科的綜合(he)性技術(shù)(shu)，在食 品領(lǐng)域(yu)發(fā)揮著越來(lai)越重要的(de)作用，具有廣(guang)闊的發(fā)展前景(jing)。食品生物(wu)技術(shù)作 為生(sheng)物技術(shù)的(de)重要組(zu)成部分，是生物(wu)技術(shù)在食(shi)品原料生(sheng)產(chǎn)、加工和制(zhi)造中 應用(yong)的一(yi)個重(zhong)要學科(ke)。食品生物技術(shù)(shu)作為目(mu)前食品(pin)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域發(fā)(fa)展前景 的(de)前沿核心技(ji)術(shù)之一(yi)，其對于(yu)有效改變我(wo)國食品產(chǎn)(chan)業(yè)經(jīng)濟增(zeng)長方式和(he)實現(xiàn) 食品(pin)產(chǎn)業(yè)的可持(chi)續(xù)發(fā)展具(ju)有重要意(yi)義。2018 年(nian) 11 月中國(guo)生物工程學(xue)會決定(ding) 正式籌建(jian)“中國生(sheng)物工程(cheng)學會食品生(sheng)物技術(shù)專(zhuan)業(yè)委(wei)員會（籌）”，旨為匯(hui)聚食 品(pin)生物技術(shù)領(lǐng)(ling)域的(de)科技工作者、科(ke)技企業(yè)(ye)、科技管(guan)理和(he)科技(ji)服務人員(yuan)，構(gòu) 建高層次學(xue)術(shù)交流(liu)和人才培(pei)養(yǎng)平(ping)臺。

? ? ? ?為進一步貫(guan)徹國家《“健(jian)康中(zhong)國 2030”規(guī)(gui)劃綱(gang)要》，促進食品(pin)生物技 術(shù)(shu)學術(shù)交流(liu)與合(he)作，加強我國食(shi)品生物技(ji)術(shù)領(lǐng)域的(de)原始創(chuàng)新能(neng)力，提升我 國食(shi)品生物技術(shù)研(yan)究水平和影(ying)響力，經(jīng)(jing)研究，決定于 2019 年(nian) 11 月底在(zai) 廣州召開首屆(jie)全國食品生物(wu)技術(shù)大會。?