中文標(biao)題

*作者

*作者單位

堿煉(lian)脫酸對油(you)脂中(zhong)16種多環(huán)芳(fang)烴脫(tuo)除效果的研究(jiu)

劉玉(yu)蘭

河南工業(yè)大(da)學

蒸制對冷凍(dong)蕎麥熟面(mian)品質的影(ying)響研究

李晶

江南大(da)學

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基酸(suan)序列分析

張康(kang)逸

河南省(sheng)農科院

大豆(dou)堆壓縮密度與(yu)體變模量(liang)研究

馮家暢

南京財(cai)經(jīng)大(da)學

儲糧生(sheng)態(tài)系統(tǒng)數(shù)(shu)學模型和數(shù)(shu)值模擬研究(jiu)進展

王遠成(cheng)

山東建(jian)筑大學

恩施魚(yu)塘壩玉米硒富(fu)集及(ji)玉米(mi)肽抗(kang)氧化活性研究(jiu)

王馳(chi)

華中農業(yè)大(da)學

藜麥的(de)營養(yǎng)(yang)成分(fen)、健康促進(jin)作用(yong)及其在食(shi)品工業(yè)(ye)中的應用

申瑞玲

鄭州輕工業(yè)學(xue)院

液相色譜串(chuan)聯(lián)質(zhi)譜鑒(jian)定甘薯(shu)葉中(zhong)的主要化學(xue)組成(cheng)

涂宗財

南昌(chang)大學

氣調包裝對(dui)饅頭品質及保(bao)鮮效果的影響(xiang)

盛琪

江南大學

小麥麩皮阿(a)拉伯(bo)木聚糖體外(wai)益生活(huo)性研究

劉麗婭

中國農業(yè)(ye)科學院(yuan)

大豆(dou)分離蛋白及7S、11S蛋白對肝臟(zang)的保護作用

劉維(wei)維

華中農業(yè)大學(xue)

葛根淀粉糊(hu)流變學特性(xing)的研究

錢晶晶(jing)

安徽(hui)農業(yè)大學(xue)

擠壓操作參(can)數(shù)對組織(zhi)化小麥蛋白復(fu)水性影響研(yan)究

李誠

合肥(fei)工業(yè)大(da)學

基于電子鼻和(he)HS-SPME-GC-MS檢測并分析(xi)秈稻(dao)谷儲(chu)藏期(qi)間揮發(fā)性(xing)物質的(de)研究

鞠興榮(rong)

南京財經(jīng)(jing)大學

谷物(wu)霉菌揮發(fā)性(xing)物質的電子(zi)鼻與(yu)GC-MS 檢測研究(jiu)

沈飛

南京財(cai)經(jīng)大(da)學

Pt/MCM-41加氫(qing)裂化(hua)制備航空生(sheng)物煤(mei)油

盧美貞

浙江工(gong)業(yè)大學

電化學生物傳(chuan)感器在(zai)檢測中的(de)研究進展(zhan)

馬海華

中國科學院(yuan)

模擬移動床色(se)譜分離純(chun)化花生四烯(xi)酸甲(jia)酯

于長青

黑龍江(jiang)八一農(nong)墾大學

電子(zi)束輻照防治(zhi)綠豆(dou)象及對綠豆品(pin)質的(de)影響

王爭艷

河南工(gong)業(yè)大學(xue)

大米(mi)蛋白肽(tai)對冷應(ying)激時鵪鶉健康(kang)狀況(kuang)和血液(ye)生化指(zhi)標的影響

劉衛(wèi)東(dong)

河南(nan)牧業(yè)經(jīng)(jing)濟學院(yuan)

大豆蛋(dan)白自組(zu)裝纖維(wei)聚集體的界(jie)面及乳化性(xing)質研究

王金(jin)梅

華南理工大(da)學

擠壓(ya)膨化脫(tuo)脂處理對高溫(wen)豆粕制備蛋(dan)白多肽抗(kang)氧化(hua)性的影響(xiang)

齊寶坤(kun)

東北農業(yè)大學(xue)

基因對(dui)小麥淀(dian)粉合成(cheng)關鍵酶活性(xing)的影響

覃鵬

云南農(nong)業(yè)大學

納米免疫傳感(gan)器法(fa)快速測定(ding)糧油(you)食品中(zhong)的B1

王瑞鑫

河北科(ke)技大學

小麥蛋白酶解(jie)物中抗(kang)氧化肽的純(chun)化與 鑒定

王章存

鄭州輕工業(yè)學(xue)院

菊糖對馬(ma)鈴薯淀粉糊(hu)流變特(te)性及體外消化(hua)的影響

汪名春

安徽(hui)農業(yè)大(da)學

基于近(jin)紅外(wai)光譜特(te)征的赤霉病小(xiao)麥籽粒SIMCA識別模型構(gou)建研究

關二旗

河南工(gong)業(yè)大學

蓖麻籽螺旋(xuan)壓榨制油影響(xiang)因素分(fen)析及其摩擦系(xi)數(shù)的(de)計算

劉汝寬

湖南省林業(yè)科(ke)學 院

微生物強(qiang)化發(fā)(fa)酵對米(mi)粉品質的(de)影響

李蕓

中國農業(yè)(ye)大學(xue)

板栗淀粉(fen)結構(gou)和功能特(te)性研究進展

劉暢

天津科技(ji)大學

姓名

審稿(gao)人單位(wei)

王敏(min)

西北農林(lin)科技(ji)大學

顧正彪

江南大學

魯戰(zhàn)會

University of Guelph

王海清

北京古船油脂(zhi)有限責任公(gong)司

劉元(yuan)法

江南大學

金青哲(zhe)

江南大學(xue)

楊永壇

中糧營養(yǎng)健(jian)康研究院

孫輝

國家糧(liang)食局科學研(yan)究院

譚斌(bin)

國家糧食(shi)局科學研究(jiu)院

周惠明

江南大(da)學

薛雅(ya)琳

國家糧食(shi)局科(ke)學研究院(yuan)

張波

中國農(nong)業(yè)科學院

華欲(yu)飛

江南大學

劉大川

武漢輕工(gong)大學

周素梅

中國農業(yè)(ye)科學(xue)院

胡新中

陜西師范大(da)學

劉玉(yu)蘭

河南工(gong)業(yè)大(da)學

何東平

武漢輕工(gong)大學

田少君

河南工業(yè)大(da)學

霍軍生(sheng)

中國疾病預(yu)防控制中(zhong)心

王興國

江南(nan)大學

陳正行

江南大(da)學

王敏(min)

天津科技(ji)大學生(sheng)物工程學(xue)院

牛興和

中糧營養(yǎng)(yang)健康研(yan)究院

安紅周(zhou)

河南工業(yè)(ye)大學

李理(li)

華南理工大(da)學

趙思明

華中農(nong)業(yè)大學(xue)

楊曉(xiao)泉

華南理工大(da)學

劉英

武漢工業(yè)學院(yuan)

周光俊

國家糧油質檢(jian)中心