? ? 茅臺學(xué)院(yuan)（Moutai Institute）是由(you)中國貴州茅(mao)臺酒廠（集(ji)團）有(you)限責(zé)任公司(si)舉辦，2017年5月(yue)23日經(jīng)教育(yu)部批準(zhǔn)設(shè)置的(de)非營利性(xing)全日制應(yīng)用(yong)型普通本(ben)科高校。2017年(nian)招收(shou)首屆(jie)本科生，2020年第(di)四屆(jie)本科生入校(xiao)后，將實現(xiàn)5000人規(guī)(gui)模。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形成圍繞(rao)釀酒產(chǎn)(chan)業(yè)鏈多(duo)學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)發(fā)展的(de)特色專業(yè)集群(qun)，現(xiàn)設(shè)有白酒釀(niang)造工程（目(mu)錄外）、釀酒工程(cheng)、葡萄與葡(pu)萄酒(jiu)工程、食(shi)品質(zhì)(zhi)量與安全、食(shi)品科學(xué)(xue)與工程、資(zi)源循環(huán)(huan)科學(xué)與工(gong)程、環(huán)境科(ke)學(xué)與工程(cheng)、自動化、包(bao)裝工程、市場營(ying)銷、電子商務(wù)(wu)、物流(liu)管理、酒店管理(li)13個本科專業(yè)(ye)。其中，白酒釀造(zao)工程(cheng)獲批進入(ru)省級“雙萬(wan)”專業(yè)建(jian)設(shè)行列；輕(qing)工技術(shù)(shu)與工程（白酒(jiu)釀造）和社會(hui)學(xué)（酒(jiu)人類學(xué)）兩個獲(huo)批省級重點(dian)特色學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進“5＋3產(chǎn)(chan)教融合(he)”（即5個學(xué)(xue)期基(ji)礎(chǔ)課理論(lun)學(xué)習(xí)、3個學(xué)期實(shi)習(xí)實訓(xùn)實(shi)踐）特色人(ren)才培養(yǎng)模式(shi)建設(shè)，著力打造(zao)具有“茅臺”特(te)色的應(yīng)用型高(gao)質(zhì)量(liang)本科人才培(pei)養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅臺(tai)學(xué)院老師溝通(tong)后，上(shang)海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限公司工(gong)程師對(dui)學(xué)院購買的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀進行了(le)安裝(zhuang)、調(diào)試和培訓(xùn)(xun)。首先工程師(shi)對質(zhì)構(gòu)儀(yi)進行了安裝(zhuang)并調(diào)試。調(diào)試合(he)格后就儀器的(de)構(gòu)造及原理(li)、軟件的設(shè)(she)置、探頭的(de)安裝及應(yīng)(ying)用、測試曲線(xian)和數(shù)據(jù)的處理(li)和導(dǎo)(dao)出等對學(xué)(xue)校老(lao)師和同學(xué)進(jin)行了(le)全面、專業(yè)而(er)系統(tǒng)(tong)的培訓(xùn)(xun)。后，老師(shi)和同學(xué)們對自(zi)己所研究的(de)樣品進行了(le)測試(shi)和數(shù)(shu)據(jù)分(fen)析，對儀器的性(xing)能表示認(rèn)可和(he)滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為質(zhì)構(gòu)分析與(yu)物性測試儀(yi)器，可以對(dui)食品、酒糟和酒(jiu)醅等(deng)樣品進(jin)行硬度、彈(dan)性、回復(fù)性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、擠壓強度和(he)蠕變性(xing)能等測定(ding)，希望本公司(si)的質(zhì)構(gòu)儀能(neng)夠助(zhu)力茅(mao)臺學(xué)院學(xué)科(ke)建設(shè)(she)與發(fā)展。

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