? ? ? 隨著現(xiàn)代生(sheng)物技術的快速(su)發(fā)展(zhan)，生物(wu)技術(shu)逐漸發(fā)展成(cheng)為包括基(ji)因工程(cheng)、 細胞工程、蛋(dan)白質工程、酶工(gong)程以及發(fā)酵工(gong)程等學科(ke)的綜合性技術(shu)，在食 品(pin)領域發(fā)揮著越(yue)來越(yue)重要(yao)的作用，具有廣(guang)闊的(de)發(fā)展前景(jing)。食品生物技術(shu)作 為生(sheng)物技術的(de)重要組成(cheng)部分，是(shi)生物(wu)技術在(zai)食品原料生(sheng)產、加工(gong)和制造(zao)中 應用的(de)一個(ge)重要學科。食(shi)品生(sheng)物技術作為目(mu)前食品產(chan)業(yè)領(ling)域發(fā)(fa)展前景 的前沿(yan)核心技術之(zhi)一，其對于有(you)效改變(bian)我國食品(pin)產業(yè)經(jīng)濟增長(zhang)方式和實現(xiàn)(xian) 食品產業(yè)(ye)的可持續(xù)(xu)發(fā)展具(ju)有重要意義。2018 年(nian) 11 月中(zhong)國生物工(gong)程學(xue)會決定 正(zheng)式籌(chou)建“中國生物工(gong)程學會食品生(sheng)物技(ji)術專業(yè)委(wei)員會（籌）”，旨(zhi)為匯聚食 品(pin)生物技(ji)術領域的科(ke)技工作(zuo)者、科技(ji)企業(yè)、科技(ji)管理和科技服(fu)務人員(yuan)，構 建高層次(ci)學術交流和人(ren)才培養(yǎng)平臺(tai)。

? ? ? ?為進一步貫徹(che)國家《“健康(kang)中國(guo) 2030”規(guī)劃綱(gang)要》，促(cu)進食(shi)品生物技 術學(xue)術交流(liu)與合作，加(jia)強我國食品生(sheng)物技(ji)術領(ling)域的原始(shi)創(chuàng)新(xin)能力，提升我(wo) 國食品生物(wu)技術研究水(shui)平和影響力，經(jīng)(jing)研究，決定于(yu) 2019 年 11 月底在 廣(guang)州召(zhao)開首屆(jie)全國食品生(sheng)物技(ji)術大會(hui)。?