? ? 2019年6月18日，由中(zhong)國食品工(gong)業(yè)協(xié)會(huì)營養(yǎng)指(zhi)導(dǎo)工作委員會(huì)(hui)、中國植(zhi)物性食品產(chǎn)(chan)業(yè)聯(lián)盟共同主(zhu)辦，蘇州林(lin)楚企業(yè)管理(li)咨詢有限公(gong)司承(cheng)辦的“全國(guo)食品風(fēng)(feng)味化學(xué)與感官(guan)評定(ding)暨品(pin)質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技術(shù)交(jiao)流論壇(tan)”在上海江(jiang)蘇飯(fan)店舉行，來(lai)自浙江工商(shang)大學(xué)，天津科(ke)技大學(xué)，上海交(jiao)通大學(xué)(xue)，西北農(nóng)林(lin)科技大學(xué)(xue)，華南理工(gong)大學(xué)，江南大學(xué)(xue)，北京(jing)工商(shang)大學(xué)，豐(feng)益研發(fā)(fa)中心(xin)，旺旺集團(tuán)(tuan)，上海太(tai)太樂食品公司(si)，島津，山東海(hai)能等科研(yan)院所及(ji)企業(yè)近260余名代(dai)表出席參加(jia)。

? ? 本次(ci)論壇共有31個(gè)學(xué)(xue)術(shù)報(bào)告(gao)，從食品風(fēng)味(wei)、食品感官、鮮(xian)味及分析檢測(ce)等多個(gè)方(fang)面做了(le)深入交流討(tao)論。就食品行(xing)業(yè)的研(yan)究進(jìn)展，及食(shi)品風(fēng)味與感(gan)官的(de)近研究成(cheng)果等進(jìn)行了積(ji)極的討論(lun)，會(huì)上，也有(you)代表(biao)積極(ji)發(fā)言提問，互(hu)動(dòng)頻繁(fan)。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司攜兩(liang)款質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀和Rapid TA實(shí)用(yong)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)亮相這次盛(sheng)會(huì)。在(zai)會(huì)議期間，參會(huì)(hui)代表紛紛駐足(zu)了解和詢問相(xiang)關(guān)產(chǎn)品的性能(neng)、如何使用(yong)和維護(hù)(hu)，以及質(zhì)構(gòu)(gou)儀如何應(yīng)用于(yu)食品的物(wu)性測(ce)試與質(zhì)構(gòu)分析(xi)。

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