? ? 2019年6月18日(ri)，由中國食品工(gong)業(yè)協(xié)會(huì)營(ying)養(yǎng)指(zhi)導(dǎo)工(gong)作委員會(huì)、中國(guo)植物性(xing)食品產(chǎn)業(yè)(ye)聯(lián)盟(meng)共同主(zhu)辦，蘇州林楚企(qi)業(yè)管理咨(zi)詢有限公(gong)司承辦的“全(quan)國食(shi)品風(fēng)(feng)味化(hua)學(xué)與感官評(píng)(ping)定暨(ji)品質(zhì)創(chuàng)新技術(shù)(shu)交流論壇”在(zai)上海江蘇(su)飯店舉(ju)行，來自(zi)浙江工商大(da)學(xué)，天津科技大(da)學(xué)，上海交(jiao)通大(da)學(xué)，西北農(nóng)林科(ke)技大學(xué)，華南(nan)理工大學(xué)(xue)，江南大學(xué)，北京(jing)工商(shang)大學(xué)(xue)，豐益(yi)研發(fā)中心，旺旺(wang)集團(tuán)(tuan)，上海(hai)太太樂食品公(gong)司，島津(jin)，山東海(hai)能等科研院(yuan)所及企業(yè)(ye)近260余名(ming)代表出席參加(jia)。

? ? 本次論壇(tan)共有(you)31個(gè)學(xué)術(shù)報(bào)告，從(cong)食品風(fēng)味、食(shi)品感官、鮮味(wei)及分(fen)析檢測等(deng)多個(gè)方(fang)面做(zuo)了深入交流(liu)討論。就食品(pin)行業(yè)(ye)的研究進(jìn)展，及(ji)食品風(fēng)味與(yu)感官的近研(yan)究成果(guo)等進(jìn)行了(le)積極的(de)討論，會(huì)上，也(ye)有代表積極發(fā)(fa)言提問，互動(dòng)(dong)頻繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司攜兩款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)用(yong)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)亮相這次(ci)盛會(huì)(hui)。在會(huì)議期(qi)間，參會(huì)代表(biao)紛紛(fen)駐足了解(jie)和詢問相關(guān)產(chǎn)(chan)品的(de)性能、如何(he)使用和維(wei)護(hù)，以(yi)及質(zhì)構(gòu)(gou)儀如何應(yīng)(ying)用于食品的(de)物性測試與(yu)質(zhì)構(gòu)(gou)分析。

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