? ? ? ?隨著人們生(sheng)活水平的提高(gao)，民眾對食品需(xu)求的日益(yi)提高，制(zhi)造出多種多(duo)樣安全、健康(kang)、新穎的食品(pin)已是社(she)會的(de)需求，食(shi)品創(chuàng)新尤為重(zhong)要。食品的創(chuàng)(chuang)新離不開食品(pin)添加劑(ji)，沒有食(shi)品添加劑就沒(mei)有現代(dai)食品(pin)工業(yè)，因而探討(tao)食品(pin)添加劑的(de)應用(yong)對中國食(shi)品工(gong)業(yè)的進步有(you)著非凡(fan)的意義與(yu)價值。

? ? ? 為貫徹落實(shi)國家(jia)對食(shi)品安全的高(gao)度重視(shi)，食品伙伴網(wang)、《食品工(gong)業(yè)科技》定于(yu)2018年3月20-21日在(zai)上海舉(ju)辦"2018食品科(ke)技創(chuàng)新(xin)論壇(tan)"，特邀請國(guo)內食品行(xing)業(yè)資(zi)深專家，國(guo)內外(wai)食品生產企(qi)業(yè)研發(fā)總監(jiān)出(chu)席報告(gao)?？萍颊?lun)壇的宗旨(zhi)是"技(ji)術創(chuàng)新，行(xing)業(yè)創(chuàng)新"。從(cong)政策法(fa)規(guī)，產業(yè)方向、經(jing)驗交流等(deng)多方面為到(dao)會者答(da)疑解(jie)惑，為企業(yè)(ye)搭建一個相(xiang)互交(jiao)流、學習、提(ti)高，展示企(qi)業(yè)風采，推廣企(qi)業(yè)創(chuàng)新成(cheng)果的平臺。熱(re)忱歡迎(ying)新老朋友蒞(li)臨。

時間(jian)地點：?2018年3月20日(ri)-21日 （19日報到） ? 上海(hai)

主辦方：食品伙(huo)伴網 ?《食品工(gong)業(yè)科技》雜(za)志社(she)

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主要會議(yi)內容：

*部分內容：法規(guī)(gui)、標準(zhun)

• 主題(ti)報告：新食(shi)品原料(liao)的申報與審批(pi)

• 主題報(bao)告：生產加工環(huán)(huan)節(jié)動物源(yuan)食品監(jiān)管與生(sheng)產許可（國家食(shi)藥總(zong)局）

• 主題報告(gao)：特殊(shu)醫(yī)學(xue)用途(tu)配方食品注(zhu)冊管理辦法(fa)解讀

• 主題報告：無食(shi)品安全國家標(biao)準產品的進(jin)口銷售流(liu)程

• 主題報(bao)告：食品配(pei)料合(he)規(guī)判定的法規(guī)(gui)基礎與(yu)智能化解(jie)決方案(an)（食品伙(huo)伴網）

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第二部分內容(rong)：行業(yè)趨勢分(fen)析

• 主題(ti)報告：2018食品(pin)添加(jia)劑的現(xian)狀與發(fā)(fa)展

• 主題報告(gao)：乳制品(pin)行業(yè)產業(yè)升(sheng)級方向(xiang)和產(chan)品

• 主題報告：發(fā)酵(jiao)植物飲料的(de)制造(zao)方案(an)

• 主題報(bao)告：中國(guo)功能(neng)化飲(yin)料的變(bian)革之(zhi)路

• 主題報告(gao)：食品行(xing)業(yè)綠色制(zhi)造的基本框架(jia)和應(ying)用實(shi)例

• 主題(ti)報告：食(shi)品工業(yè)智能(neng)化管(guan)理系統(tǒng)應用(yong)及案例分(fen)析

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第三部分內(nei)容：新產品、新技(ji)術應用與推廣(guang)

• 主題報(bao)告：對(dui)于姜(jiang)黃素(su)、葉黃素(su)這些已入2760的(de)產品，未來發(fā)展(zhan)之路(lu)

• 主題報告(gao)：天然提取物產(chan)業(yè)可持續(xù)(xu)發(fā)展，需解決(jue)資源(yuan)的可(ke)控

• 主題報告(gao)：酶制劑(ji)的使用和(he)發(fā)酵過程對食(shi)品的影(ying)響和(he)異同

• 主題(ti)報告：食源(yuan)性肽研究未(wei)來市場展望(wang)

• 主題報告：海(hai)鮮類(lei)休閑食(shi)品發(fā)展(zhan)概述和(he)未來方向

• 主題報告(gao)：小包裝肉(rou)制品(pin)在休閑(xian)食品領域發(fā)(fa)展脈絡和趨(qu)勢

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擬邀演(yan)講嘉賓：

（1）2018食品添(tian)加劑的(de)現狀與發(fā)展(zhan)：?孫寶國??北京工商大(da)學校長 ?院士

（2）生產加工環(huán)(huan)節(jié)動物源(yuan)食品監(jiān)管與生(sheng)產許可：?國家食藥(yao)總局專家

（3）功能性益(yi)生乳酸(suan)菌篩選及應用(yong)關鍵技術：陳衛(wèi)?? 江南大學副(fu)校長 博導(dao)?

（4）食品配料合規(guī)(gui)判定的法(fa)規(guī)基礎(chu)與智能(neng)化解(jie)決方(fang)案（食品伙伴(ban)網）

（5）特殊醫(yī)(yi)學用途配(pei)方食品注(zhu)冊管理辦(ban)法解(jie)讀：?國家食藥(yao)總局保健食(shi)品評審中(zhong)心

（6）快速感(gan)官評價分析(xi)助力(li)新產品研(yan)發(fā)創(chuàng)新：劉雄飛??中糧營(ying)養(yǎng)健康研究(jiu)院品牌(pai)食品研發(fā)(fa)中心

（7）世界糖果、巧克(ke)力市場分析(xi)及產品創(chuàng)新(xin)：謝元?? 北京(jing)甜博信息(xi)咨詢有限(xian)公司 ?

（8）發(fā)酵植物飲(yin)料的(de)解決(jue)方案 (暫名(ming)) ?王德純(chun), 杜邦營(ying)養(yǎng)與(yu)健康事業(yè)部(bu)中國研發(fā)(fa)中心菌種及(ji)特殊品組\應用(yong)專家；

（9）高水平(ping)研發(fā)創(chuàng)新助(zhu)力特醫(yī)發(fā)展（嬰(ying)配發(fā)展）：雀巢(chao)（中國）有(you)限公司

（10）保健食(shi)品創(chuàng)(chuang)新研發(fā)新思路(lu)探討：安利（中(zhong)國）有限公(gong)司

（11）特種油脂在(zai)食品(pin)工業(yè)中的應用(yong)：益海嘉里食(shi)品營銷(xiao)有限公司(si)

（12）酵素的功能性(xing)應用：青島明月海(hai)藻集(ji)團有限(xian)公司；

（13）新糖源：玉(yu)米綿白(bai)糖在食品工業(yè)(ye)中的應用：西王集團；

（14）小類別(bie)，大崛起——飲料細(xi)分市場的突破(po)口：徐超?食品伙伴(ban)網行業(yè)研究中(zhong)心 主任

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擬邀(yao)企業(yè)：

費用標(biao)準：

標準費(fei)用：2800元/人(ren)

報名優(yōu)惠(hui)：2018年3月9日前(qian)繳費：2200元/人

團體報(bao)名：同一單位3人(ren)或以上參會2000元(yuan)/人

費用(yong)包括：參會(hui)議服(fu)務費、會(hui)場、資料、會(hui)議午餐、招待晚(wan)宴。交(jiao)通費、住宿費自(zi)理

付款賬號：

1、匯款或轉(zhuan)賬賬(zhang)號信息如下：

公司名稱：煙(yan)臺富(fu)美特信息(xi)科技股份有限(xian)公司

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