? ? ? ?2019年，山東大學、北(bei)京工商大學(xue)、威海海洋職(zhi)業(yè)學(xue)院聯(lián)合在(zai)國內期刊(kan)《食品科(ke)學技(ji)術學(xue)報》在(zai)線發(fā)表了題為(wei)“甜菜果膠魚明(ming)膠復合(he)可食膜的制(zhi)備及(ji)特性研究”的研(yan)究文章。在(zai)該文章中，研究(jiu)人員使用Universal TA研究(jiu)型質構儀測(ce)定復合膜的(de)抗拉強度。

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