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資料(liao)下載質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)(guan)論文(wen)：甜菜(cai)果膠-魚明膠復(fù)(fu)合可食膜(mo)的制備及特(te)性研究
發(fā)布時(shí)間(jian)：2025/10/19
點(diǎn)擊次數(shù)(shu)：1780
? ? ? ?2019年，山東大學(xué)(xue)、北京工商大(da)學(xué)、威海海(hai)洋職業(yè)(ye)學(xué)院聯(lián)合(he)在國內(nèi)期刊(kan)《食品科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》在(zai)線發(fā)表了題(ti)為“甜菜果(guo)膠魚明膠復(fù)(fu)合可食膜的(de)制備(bei)及特性(xing)研究(jiu)”的研究(jiu)文章。在該文章(zhang)中，研究人員使(shi)用Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定復(fù)(fu)合膜(mo)的抗拉強(qiáng)(qiang)度。
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