? ? ? 隨著現(xiàn)代生(sheng)物技術的快(kuai)速發(fā)展，生物技(ji)術逐(zhu)漸發(fā)展成(cheng)為包(bao)括基(ji)因工程(cheng)、 細胞工程、蛋白(bai)質工程(cheng)、酶工程(cheng)以及發(fā)酵工程(cheng)等學科的綜合(he)性技(ji)術，在食 品領域(yu)發(fā)揮著越來(lai)越重要的作(zuo)用，具有廣闊的(de)發(fā)展(zhan)前景。食(shi)品生物技術作(zuo) 為生物技術的(de)重要組成部分(fen)，是生物(wu)技術在食品(pin)原料生產(chan)、加工和制造中(zhong) 應用(yong)的一個(ge)重要(yao)學科。食(shi)品生物技術作(zuo)為目前食品(pin)產業(yè)領域發(fā)(fa)展前景(jing) 的前沿核心(xin)技術之(zhi)一，其對于(yu)有效改(gai)變我國食(shi)品產業(yè)(ye)經濟(ji)增長方式和(he)實現(xiàn)(xian) 食品(pin)產業(yè)的可持(chi)續(xù)發(fā)展具(ju)有重(zhong)要意(yi)義。2018 年 11 月中國(guo)生物工(gong)程學會決定(ding) 正式(shi)籌建(jian)“中國(guo)生物工程學會(hui)食品生物技術(shu)專業(yè)(ye)委員會（籌）”，旨為(wei)匯聚食 品生(sheng)物技術領域(yu)的科技工作(zuo)者、科(ke)技企業(yè)、科技(ji)管理和(he)科技服(fu)務人員(yuan)，構 建高層(ceng)次學術(shu)交流和(he)人才培(pei)養(yǎng)平臺。

? ? ? ?為進(jin)一步貫徹國家(jia)《“健康中(zhong)國 2030”規(guī)劃綱要》，促(cu)進食品(pin)生物(wu)技 術學術交(jiao)流與合作，加強(qiang)我國食(shi)品生物技術領(ling)域的原始創(chuàng)(chuang)新能力(li)，提升我 國(guo)食品生物(wu)技術研究(jiu)水平和影(ying)響力，經研(yan)究，決定于(yu) 2019 年 11 月底(di)在 廣州召開首(shou)屆全國食(shi)品生(sheng)物技術大會。?