? ? ? ?2019年，山(shan)東大學、北(bei)京工商大學、威(wei)海海洋職業(yè)學(xue)院聯(lián)合在國(guo)內(nèi)期刊《食品科(ke)學技術(shù)(shu)學報》在線發(fā)(fa)表了題為(wei)“甜菜果膠(jiao)魚明膠復合(he)可食膜的制備(bei)及特性研究”的(de)研究文章。在(zai)該文(wen)章中，研究(jiu)人員使用Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定復合膜的(de)抗拉強(qiang)度。

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