? ? 茅臺(tái)(tai)學(xué)院(yuan)（Moutai Institute）是由中(zhong)國(guó)貴州茅(mao)臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有(you)限責(zé)任公司(si)舉辦(ban)，2017年5月23日經(jīng)教育(yu)部批(pi)準(zhǔn)設(shè)置的非營(yíng)(ying)利性(xing)全日制應(yīng)用型(xing)普通本科高(gao)校。2017年招(zhao)收首屆(jie)本科(ke)生，2020年第四(si)屆本(ben)科生入校后，將(jiang)實(shí)現(xiàn)(xian)5000人規(guī)模(mo)。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形成圍(wei)繞釀酒(jiu)產(chǎn)業(yè)鏈(lian)多學(xué)(xue)科協(xié)調(diào)發(fā)展(zhan)的特色專業(yè)(ye)集群，現(xiàn)設(shè)有(you)白酒釀造工程(cheng)（目錄外）、釀酒工(gong)程、葡(pu)萄與葡萄(tao)酒工程、食品(pin)質(zhì)量與安全、食(shi)品科學(xué)(xue)與工(gong)程、資源(yuan)循環(huán)科(ke)學(xué)與工程、環(huán)(huan)境科學(xué)與(yu)工程、自動(dòng)(dong)化、包裝工程(cheng)、市場(chǎng)營(yíng)銷、電子(zi)商務(wù)、物流管理(li)、酒店管理13個(gè)(ge)本科(ke)專業(yè)(ye)。其中，白酒釀(niang)造工程獲批(pi)進(jìn)入省級(jí)(ji)“雙萬(wàn)”專(zhuan)業(yè)建設(shè)行(xing)列；輕工技術(shù)(shu)與工程(cheng)（白酒釀造）和(he)社會(huì)學(xué)（酒(jiu)人類學(xué)）兩個(gè)獲(huo)批省級(jí)重點(diǎn)特(te)色學(xué)科。學(xué)(xue)院推進(jìn)(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即5個(gè)(ge)學(xué)期基礎(chǔ)課(ke)理論學(xué)(xue)習(xí)、3個(gè)學(xué)期實(shí)(shi)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)(shi)踐）特色人才培(pei)養(yǎng)模式(shi)建設(shè)，著力打造(zao)具有(you)“茅臺(tái)”特色的(de)應(yīng)用(yong)型高質(zhì)量本科(ke)人才培養(yǎng)體系(xi)。

? ? 和茅(mao)臺(tái)學(xué)院老(lao)師溝通后，上(shang)海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限公(gong)司工程(cheng)師對(duì)(dui)學(xué)院(yuan)購(gòu)買的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)進(jìn)行了安(an)裝、調(diào)試和(he)培訓(xùn)。首先工(gong)程師對(duì)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進(jìn)行了安(an)裝并調(diào)試。調(diào)試(shi)合格(ge)后就儀(yi)器的構(gòu)造(zao)及原理(li)、軟件(jian)的設(shè)(she)置、探頭(tou)的安裝及(ji)應(yīng)用、測(cè)試曲(qu)線和數(shù)據(jù)的處(chu)理和導(dǎo)出等(deng)對(duì)學(xué)校老(lao)師和同(tong)學(xué)進(jìn)行了全(quan)面、專業(yè)(ye)而系(xi)統(tǒng)的培訓(xùn)(xun)。后，老師(shi)和同學(xué)(xue)們對(duì)自己所研(yan)究的(de)樣品進(jìn)行(xing)了測(cè)試(shi)和數(shù)據(jù)分析，對(duì)(dui)儀器的性能(neng)表示認(rèn)(ren)可和滿意(yi)。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析與物性測(cè)(ce)試儀器，可以對(duì)(dui)食品、酒(jiu)糟和酒醅等樣(yang)品進(jìn)行(xing)硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、擠(ji)壓強(qiáng)度和(he)蠕變(bian)性能等(deng)測(cè)定，希望本公司(si)的質(zhì)構(gòu)儀能夠(gou)助力茅臺(tái)(tai)學(xué)院學(xué)科建(jian)設(shè)與(yu)發(fā)展。

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