? ? 2020年4月(yue)3日，食品期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表(biao)了汕頭大學(xué)研(yan)究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文(wen)。

? ? 在該研(yan)究論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定黑鯛幼魚(yú)(yu)肌肉的(de)硬度、彈(dan)性、回復(fù)(fu)性、內(nèi)(nei)聚性和(he)剪切力等指(zhi)標(biāo)。