? ? 2019年6月18日，由中國(guo)食品工業(yè)協(xié)(xie)會(huì)營養(yǎng)指導(dǎo)工(gong)作委員會(huì)、中國(guo)植物性食品(pin)產(chǎn)業(yè)聯(lián)(lian)盟共同主辦(ban)，蘇州林楚(chu)企業(yè)管理咨詢(xun)有限(xian)公司(si)承辦的“全國(guo)食品風(fēng)味(wei)化學(xué)與感(gan)官評(píng)定暨品(pin)質(zhì)創(chuàng)新技(ji)術(shù)交流論(lun)壇”在上(shang)海江蘇(su)飯店舉行，來(lai)自浙江工(gong)商大學(xué)，天(tian)津科技(ji)大學(xué)，上海(hai)交通大學(xué)(xue)，西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)，華南理工大(da)學(xué)，江南大學(xué)(xue)，北京工商大(da)學(xué)，豐益(yi)研發(fā)中(zhong)心，旺旺集團(tuán)，上(shang)海太太樂食品(pin)公司，島(dao)津，山東海能(neng)等科研院所及(ji)企業(yè)(ye)近260余名代表(biao)出席參加。

? ? 本次論(lun)壇共有31個(gè)學(xué)術(shù)(shu)報(bào)告，從食品風(fēng)(feng)味、食品感(gan)官、鮮味及分(fen)析檢測(cè)等多(duo)個(gè)方(fang)面做了深入交(jiao)流討論。就食(shi)品行業(yè)的(de)研究進(jìn)展，及食(shi)品風(fēng)味與感官(guan)的近研究成果(guo)等進(jìn)(jin)行了積極的討(tao)論，會(huì)(hui)上，也有(you)代表積極發(fā)(fa)言提問，互(hu)動(dòng)頻繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技(ji)有限(xian)公司攜兩款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀和Rapid TA實(shí)(shi)用型質(zhì)構(gòu)(gou)儀亮相(xiang)這次盛會(huì)。在會(huì)(hui)議期(qi)間，參會(huì)代(dai)表紛(fen)紛駐足了(le)解和詢(xun)問相關(guān)產(chǎn)品的(de)性能、如何使(shi)用和維護(hù)，以(yi)及質(zhì)構(gòu)儀(yi)如何應(yīng)(ying)用于食品(pin)的物性測(cè)(ce)試與質(zhì)構(gòu)(gou)分析。

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