? ? 2020年4月3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了(le)汕頭(tou)大學研究團隊(dui)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文(wen)。

? ? 在該(gai)研究論文中(zhong)，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定黑鯛幼(you)魚肌肉的硬度(du)、彈性(xing)、回復性、內(nèi)聚性(xing)和剪切(qie)力等指標(biao)。