? ? 茅臺學(xué)院（Moutai Institute）是由中國貴(gui)州茅臺酒廠（集(ji)團）有限責(zé)任(ren)公司舉辦(ban)，2017年5月(yue)23日經(jīng)教育(yu)部批(pi)準(zhǔn)設(shè)置的(de)非營利性全(quan)日制應(yīng)用(yong)型普(pu)通本科高校(xiao)。2017年招(zhao)收首屆(jie)本科生，2020年第(di)四屆本科生入(ru)校后，將實現(xiàn)(xian)5000人規(guī)模(mo)。學(xué)院以工學(xué)(xue)為主，形成(cheng)圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)(ye)鏈多(duo)學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)發(fā)展(zhan)的特色專(zhuan)業(yè)集群，現(xiàn)設(shè)(she)有白酒(jiu)釀造工程(cheng)（目錄外）、釀酒工(gong)程、葡萄與葡(pu)萄酒工程(cheng)、食品質(zhì)量與安(an)全、食品(pin)科學(xué)(xue)與工程(cheng)、資源循環(huán)(huan)科學(xué)與工程、環(huán)(huan)境科(ke)學(xué)與工程、自動(dong)化、包裝工程、市(shi)場營銷、電子商(shang)務(wù)、物流(liu)管理、酒店管理(li)13個本(ben)科專業(yè)(ye)。其中，白酒(jiu)釀造(zao)工程獲(huo)批進入省級(ji)“雙萬”專業(yè)(ye)建設(shè)行列；輕工(gong)技術(shù)與(yu)工程（白(bai)酒釀(niang)造）和社會學(xué)(xue)（酒人類學(xué)）兩(liang)個獲批(pi)省級重點特(te)色學(xué)科。學(xué)院(yuan)推進(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即(ji)5個學(xué)期基礎(chǔ)(chu)課理論學(xué)(xue)習(xí)、3個學(xué)(xue)期實習(xí)實訓(xùn)實(shi)踐）特色人(ren)才培養(yǎng)模式建(jian)設(shè)，著(zhe)力打(da)造具有(you)“茅臺”特色的(de)應(yīng)用型高質(zhì)量(liang)本科人才培(pei)養(yǎng)體(ti)系。

? ? 和茅(mao)臺學(xué)院老師溝(gou)通后，上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限公(gong)司工程(cheng)師對學(xué)院購(gou)買的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀進(jin)行了安裝、調(diào)試(shi)和培訓(xùn)。首先(xian)工程(cheng)師對質(zhì)構(gòu)(gou)儀進行了(le)安裝并調(diào)(diao)試。調(diào)試(shi)合格后就儀器(qi)的構(gòu)造及原理(li)、軟件的設(shè)(she)置、探(tan)頭的安裝及(ji)應(yīng)用、測(ce)試曲(qu)線和數(shù)(shu)據(jù)的處理和導(dǎo)(dao)出等(deng)對學(xué)校老師和(he)同學(xué)(xue)進行了全面(mian)、專業(yè)而系統(tǒng)(tong)的培訓(xùn)(xun)。后，老師和(he)同學(xué)(xue)們對自己所研(yan)究的樣品進行(xing)了測試(shi)和數(shù)據(jù)分析(xi)，對儀(yi)器的性能表(biao)示認(rèn)可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為質(zhì)構(gòu)分(fen)析與(yu)物性(xing)測試儀器，可(ke)以對食品(pin)、酒糟和酒醅等(deng)樣品進行硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性、擠壓(ya)強度和蠕變性(xing)能等測定(ding)，希望本(ben)公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀能(neng)夠助力茅臺學(xué)(xue)院學(xué)科建設(shè)與(yu)發(fā)展。

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