? ? 2019年6月18日，由(you)中國食品(pin)工業(yè)協(xié)會營(ying)養(yǎng)指(zhi)導工作(zuo)委員會、中國植(zhi)物性食(shi)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)(lian)盟共同(tong)主辦，蘇(su)州林楚企(qi)業(yè)管(guan)理咨詢有(you)限公(gong)司承辦的“全國(guo)食品風味化(hua)學與感官評定(ding)暨品質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技術(shù)交流(liu)論壇”在(zai)上海江蘇(su)飯店(dian)舉行，來自浙(zhe)江工(gong)商大學，天津(jin)科技大(da)學，上海(hai)交通(tong)大學，西北(bei)農(nóng)林科技(ji)大學，華南理工(gong)大學，江南(nan)大學，北京(jing)工商大(da)學，豐益研發(fā)中(zhong)心，旺(wang)旺集(ji)團，上海太太樂(le)食品公司，島(dao)津，山(shan)東海能等科(ke)研院所及企業(yè)(ye)近260余名代表(biao)出席參加。

? ? 本次論壇共(gong)有31個學術(shù)(shu)報告，從食品風(feng)味、食(shi)品感官、鮮味及(ji)分析(xi)檢測等多個方(fang)面做(zuo)了深(shen)入交流討論。就(jiu)食品行業(yè)的研(yan)究進展，及(ji)食品風味與感(gan)官的近研究(jiu)成果等進行(xing)了積極的討(tao)論，會(hui)上，也有(you)代表積極(ji)發(fā)言(yan)提問，互(hu)動頻繁。

? ? 上海騰拔儀器(qi)科技(ji)有限(xian)公司(si)攜兩款質(zhì)構(gòu)儀(yi)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀和Rapid TA實用(yong)型質(zhì)構(gòu)儀(yi)亮相這次盛會(hui)。在會議期間(jian)，參會代表紛紛(fen)駐足了解(jie)和詢(xun)問相關(guān)產(chǎn)品的(de)性能、如(ru)何使用和(he)維護(hu)，以及質(zhì)(zhi)構(gòu)儀如何應(ying)用于食品的物(wu)性測試(shi)與質(zhì)(zhi)構(gòu)分析。

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