? ? 茅臺學(xué)(xue)院（Moutai Institute）是由中國貴(gui)州茅臺(tai)酒廠(chang)（集團(tuán)）有限責(zé)(ze)任公司舉(ju)辦，2017年5月23日(ri)經(jīng)教(jiao)育部(bu)批準(zhǔn)設(shè)置的非(fei)營利性全日(ri)制應(yīng)用型(xing)普通本科高校(xiao)。2017年招收首屆本(ben)科生，2020年第四屆(jie)本科生入(ru)校后，將實(shi)現(xiàn)5000人(ren)規(guī)模(mo)。學(xué)院(yuan)以工(gong)學(xué)為主，形成圍(wei)繞釀酒產(chǎn)業(yè)鏈(lian)多學(xué)(xue)科協(xié)調(diào)發(fā)展的(de)特色專業(yè)集(ji)群，現(xiàn)設(shè)有白酒(jiu)釀造(zao)工程（目錄外）、釀(niang)酒工程、葡(pu)萄與葡萄酒工(gong)程、食品質(zhì)(zhi)量與安全、食品(pin)科學(xué)(xue)與工程、資(zi)源循環(huán)科學(xué)(xue)與工程、環(huán)境科(ke)學(xué)與工程、自(zi)動化(hua)、包裝工程、市(shi)場營銷(xiao)、電子商(shang)務(wù)、物流(liu)管理、酒(jiu)店管理13個本(ben)科專業(yè)(ye)。其中，白酒釀(niang)造工程獲(huo)批進(jìn)入省(sheng)級“雙萬”專(zhuan)業(yè)建(jian)設(shè)行(xing)列；輕工技術(shù)與(yu)工程（白酒釀(niang)造）和(he)社會學(xué)（酒人類(lei)學(xué)）兩個(ge)獲批省(sheng)級重點特色學(xué)(xue)科。學(xué)院推(tui)進(jìn)“5＋3產(chǎn)教融合(he)”（即5個學(xué)期基(ji)礎(chǔ)課理論(lun)學(xué)習(xí)、3個(ge)學(xué)期實習(xí)(xi)實訓(xùn)實踐(jian)）特色人才(cai)培養(yǎng)模式建設(shè)(she)，著力打(da)造具有“茅臺”特(te)色的應(yīng)用(yong)型高質(zhì)量本科(ke)人才培(pei)養(yǎng)體系。

? ? 和茅臺學(xué)院老(lao)師溝通后，上(shang)海騰拔儀器(qi)科技有限(xian)公司工(gong)程師對學(xué)院購(gou)買的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)進(jìn)行了安裝、調(diào)(diao)試和培訓(xùn)(xun)。首先工程師(shi)對質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行(xing)了安(an)裝并調(diào)試。調(diào)試(shi)合格后就儀器(qi)的構(gòu)造(zao)及原理、軟(ruan)件的設(shè)(she)置、探頭的(de)安裝及(ji)應(yīng)用、測試曲線(xian)和數(shù)據(jù)的處(chu)理和(he)導(dǎo)出等對學(xué)校(xiao)老師(shi)和同學(xué)進(jìn)行(xing)了全面、專(zhuan)業(yè)而系(xi)統(tǒng)的(de)培訓(xùn)。后，老師(shi)和同學(xué)(xue)們對自己(ji)所研(yan)究的樣(yang)品進(jìn)行(xing)了測試和數(shù)(shu)據(jù)分析，對(dui)儀器(qi)的性能表示認(rèn)(ren)可和滿(man)意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為質(zhì)(zhi)構(gòu)分析與(yu)物性測試(shi)儀器，可以對(dui)食品、酒(jiu)糟和酒醅等(deng)樣品進(jìn)行(xing)硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀嚼性(xing)、內(nèi)聚性(xing)、擠壓強(qiáng)度和(he)蠕變性能等測(ce)定，希望本公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀能夠(gou)助力茅臺學(xué)院(yuan)學(xué)科建設(shè)(she)與發(fā)展(zhan)。

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