? ? 茅臺學(xué)(xue)院（Moutai Institute）是由中國貴(gui)州茅臺酒廠(chang)（集團(tuán)）有限(xian)責(zé)任公司(si)舉辦(ban)，2017年5月23日經(jīng)(jing)教育部批(pi)準(zhǔn)設(shè)置的非(fei)營利(li)性全日制(zhi)應(yīng)用型普通本(ben)科高校。2017年招收(shou)首屆本(ben)科生，2020年第四(si)屆本科生入(ru)校后，將實(shí)現(xiàn)(xian)5000人規(guī)模。學(xué)院(yuan)以工學(xué)為主，形(xing)成圍繞釀酒產(chǎn)(chan)業(yè)鏈多(duo)學(xué)科(ke)協(xié)調(diào)發(fā)展的(de)特色(se)專業(yè)集群，現(xiàn)(xian)設(shè)有白酒釀(niang)造工程（目(mu)錄外(wai)）、釀酒工(gong)程、葡萄與葡(pu)萄酒工程、食品(pin)質(zhì)量與安(an)全、食品(pin)科學(xué)與(yu)工程、資(zi)源循環(huán)科學(xué)與(yu)工程、環(huán)境科學(xué)(xue)與工程、自動(dong)化、包裝工程(cheng)、市場營銷、電(dian)子商務(wù)、物流管(guan)理、酒店(dian)管理13個本(ben)科專業(yè)。其(qi)中，白酒釀造(zao)工程(cheng)獲批進(jìn)(jin)入省級(ji)“雙萬(wan)”專業(yè)建設(shè)(she)行列；輕工(gong)技術(shù)與工程(cheng)（白酒釀(niang)造）和(he)社會學(xué)（酒人類(lei)學(xué)）兩個獲批(pi)省級重點(diǎn)(dian)特色(se)學(xué)科。學(xué)院推進(jìn)(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即5個(ge)學(xué)期基礎(chǔ)課(ke)理論學(xué)習(xí)(xi)、3個學(xué)期(qi)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)實(shí)(shi)踐）特色(se)人才(cai)培養(yǎng)模式建設(shè)(she)，著力打造具有(you)“茅臺”特色的應(yīng)(ying)用型高質(zhì)量本(ben)科人才(cai)培養(yǎng)體系。

? ? 和茅(mao)臺學(xué)院老(lao)師溝通后，上(shang)海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限(xian)公司工程師對(dui)學(xué)院購買的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)進(jìn)行了安裝(zhuang)、調(diào)試和培(pei)訓(xùn)。首先工程師對(dui)質(zhì)構(gòu)儀進(jìn)行(xing)了安(an)裝并調(diào)試(shi)。調(diào)試合格后就(jiu)儀器的構(gòu)造及(ji)原理、軟件的設(shè)(she)置、探(tan)頭的(de)安裝(zhuang)及應(yīng)(ying)用、測試(shi)曲線和(he)數(shù)據(jù)的處理和(he)導(dǎo)出等(deng)對學(xué)校老師和(he)同學(xué)進(jìn)行了(le)全面(mian)、專業(yè)而(er)系統(tǒng)的(de)培訓(xùn)(xun)。后，老師和同學(xué)(xue)們對自己所(suo)研究的樣品(pin)進(jìn)行(xing)了測(ce)試和數(shù)(shu)據(jù)分析，對儀器(qi)的性(xing)能表示認(rèn)(ren)可和滿意。

? ? 質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)質(zhì)構(gòu)分析與物(wu)性測試儀(yi)器，可以對(dui)食品、酒糟和(he)酒醅等樣(yang)品進(jìn)行硬度(du)、彈性、回復(fù)性、咀(ju)嚼性、內(nèi)(nei)聚性、擠(ji)壓強(qiáng)度(du)和蠕變性能等(deng)測定(ding)，希望本(ben)公司的(de)質(zhì)構(gòu)儀(yi)能夠(gou)助力茅(mao)臺學(xué)院學(xué)科(ke)建設(shè)(she)與發(fā)(fa)展。

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