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質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)論(lun)文:甜菜果(guo)膠-魚明膠(jiao)復(fù)合可(ke)食膜的制(zhi)備及特(te)性研究(jiu)
? ? ? ?2019年,山(shan)東大學(xué)(xue)、北京工商大(da)學(xué)、威(wei)海海洋職(zhi)業(yè)學(xué)院聯(lián)合(he)在國(guó)內(nèi)期(qi)刊《食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》在線發(fā)表(biao)了題為“甜(tian)菜果膠(jiao)魚明膠(jiao)復(fù)合可食膜的(de)制備及(ji)特性研究”的研(yan)究文章(zhang)。在該文章中(zhong),研究人員(yuan)使用Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)(ce)定復(fù)合膜的(de)抗拉強(qiáng)(qiang)度。
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