? ? 2019年6月18日，由中國(guo)食品(pin)工業(yè)協(xié)會(hui)營養(yǎng)指導(dao)工作(zuo)委員會、中(zhong)國植物性食(shi)品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(meng)共同主(zhu)辦，蘇州林(lin)楚企業(yè)管理咨(zi)詢有限公司(si)承辦的“全國食(shi)品風味化學與(yu)感官評(ping)定暨品質(zhì)創(chuàng)(chuang)新技術(shù)(shu)交流(liu)論壇(tan)”在上海江(jiang)蘇飯店舉(ju)行，來自浙(zhe)江工商(shang)大學(xue)，天津科技(ji)大學，上海交(jiao)通大學，西北農(nóng)(nong)林科技(ji)大學，華南(nan)理工大學(xue)，江南大(da)學，北(bei)京工商大(da)學，豐益研發(fā)中(zhong)心，旺旺(wang)集團(tuan)，上海太太樂食(shi)品公司，島津(jin)，山東海能(neng)等科(ke)研院所及企業(yè)(ye)近260余名(ming)代表出席(xi)參加。

? ? 本次論(lun)壇共(gong)有31個學術(shù)(shu)報告，從(cong)食品風味(wei)、食品感官、鮮(xian)味及分析(xi)檢測等多個方(fang)面做(zuo)了深入交流(liu)討論。就食(shi)品行業(yè)的研(yan)究進(jin)展，及食品風(feng)味與感官的(de)近研究成果(guo)等進行(xing)了積(ji)極的討論(lun)，會上(shang)，也有代表(biao)積極發(fā)言提問(wen)，互動頻繁。

? ? 上海騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司攜兩款質(zhì)構(gòu)(gou)儀Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)和Rapid TA實用(yong)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀亮相這(zhe)次盛會(hui)。在會議期間(jian)，參會代(dai)表紛(fen)紛駐足了(le)解和詢問相(xiang)關(guān)產(chǎn)品的性能(neng)、如何使用和維(wei)護，以及質(zhì)(zhi)構(gòu)儀如(ru)何應用于(yu)食品的物性測(ce)試與質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)。

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