? ? 茅臺(tai)學(xué)院（Moutai Institute）是由中國(guo)貴州茅臺酒(jiu)廠（集團(tuan)）有限責(zé)任(ren)公司舉辦，2017年(nian)5月23日經(jīng)教育部(bu)批準設(shè)置的非(fei)營利(li)性全(quan)日制應(yīng)(ying)用型普(pu)通本科高(gao)校。2017年(nian)招收首屆(jie)本科(ke)生，2020年第(di)四屆本科(ke)生入校(xiao)后，將實現(xiàn)5000人(ren)規(guī)模。學(xué)院以工學(xué)為(wei)主，形(xing)成圍(wei)繞釀酒產(chǎn)(chan)業(yè)鏈多(duo)學(xué)科協(xié)調(diào)(diao)發(fā)展(zhan)的特色專業(yè)集(ji)群，現(xiàn)設(shè)(she)有白(bai)酒釀造(zao)工程(cheng)（目錄外(wai)）、釀酒工程(cheng)、葡萄與葡萄酒(jiu)工程(cheng)、食品質(zhì)量與(yu)安全、食品(pin)科學(xué)與工(gong)程、資源循(xun)環(huán)科(ke)學(xué)與工程、環(huán)境(jing)科學(xué)與工(gong)程、自動化(hua)、包裝工(gong)程、市場營(ying)銷、電子商(shang)務(wù)、物流管理(li)、酒店(dian)管理13個本科專(zhuan)業(yè)。其中(zhong)，白酒釀造工程(cheng)獲批進入省級(ji)“雙萬”專(zhuan)業(yè)建設(shè)行列；輕(qing)工技(ji)術(shù)與工程(cheng)（白酒釀造）和(he)社會學(xué)(xue)（酒人類(lei)學(xué)）兩個獲批省(sheng)級重點(dian)特色(se)學(xué)科(ke)。學(xué)院推進(jin)“5＋3產(chǎn)教融合”（即5個(ge)學(xué)期基礎(chǔ)課(ke)理論(lun)學(xué)習(xí)、3個學(xué)期實(shi)習(xí)實(shi)訓(xùn)實踐）特色人(ren)才培(pei)養(yǎng)模式建設(shè)，著(zhe)力打造具有(you)“茅臺”特(te)色的應(yīng)用(yong)型高質(zhì)(zhi)量本科人(ren)才培養(yǎng)(yang)體系。

? ? 和茅臺學(xué)(xue)院老師溝通(tong)后，上海(hai)騰拔儀器(qi)科技有限公司(si)工程師(shi)對學(xué)院(yuan)購買(mai)的Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀進行(xing)了安裝、調(diào)試(shi)和培訓(xùn)。首先工程師(shi)對質(zhì)構(gòu)儀進(jin)行了安裝并(bing)調(diào)試(shi)。調(diào)試合格后(hou)就儀器的構(gòu)(gou)造及原(yuan)理、軟件的設(shè)(she)置、探頭的安(an)裝及應(yīng)用(yong)、測試(shi)曲線(xian)和數(shù)據(jù)的處理(li)和導(dǎo)出等(deng)對學(xué)(xue)校老(lao)師和同學(xué)(xue)進行了全(quan)面、專(zhuan)業(yè)而系統(tǒng)的(de)培訓(xùn)。后，老師(shi)和同學(xué)們(men)對自己所研究(jiu)的樣品進(jin)行了測試和(he)數(shù)據(jù)分(fen)析，對儀器(qi)的性能表示(shi)認可和滿意(yi)。

? ? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為質(zhì)構(gòu)分析與(yu)物性測試儀(yi)器，可以(yi)對食品(pin)、酒糟(zao)和酒(jiu)醅等樣(yang)品進(jin)行硬度、彈性、回(hui)復(fù)性、咀(ju)嚼性(xing)、內(nèi)聚性、擠壓強(qiang)度和蠕變性能(neng)等測定，希望本公司(si)的質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能(neng)夠助力茅臺(tai)學(xué)院學(xué)科(ke)建設(shè)與發(fā)展(zhan)。

?