? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)(fa)表了汕頭(tou)大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)(dui)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)(ce)定黑鯛幼魚(yú)(yu)肌肉的硬(ying)度、彈(dan)性、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚性和(he)剪切力等(deng)指標(biāo)。