資料下載
Data download當前(qian)位置:首頁(ye)
資料(liao)下載
質(zhì)構(gòu)儀(yi)相關(guān)論文:甜菜(cai)果膠-魚(yu)明膠復(fù)合可(ke)食膜的(de)制備及(ji)特性研究
? ? ? ?2019年,山東大學(xué)、北(bei)京工(gong)商大學(xué)、威(wei)海海(hai)洋職業(yè)學(xué)(xue)院聯(lián)合(he)在國內(nèi)(nei)期刊《食品科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》在(zai)線發(fā)表了(le)題為(wei)“甜菜果膠(jiao)魚明膠復(fù)(fu)合可食(shi)膜的制(zhi)備及特性研究(jiu)”的研究文(wen)章。在該(gai)文章(zhang)中,研究人員使(shi)用Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(ce)定復(fù)合膜的抗(kang)拉強度。
?