? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表了汕(shan)頭大學(xué)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)(dui)題為(wei)“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究(jiu)論文。

? ? 在該(gai)研究(jiu)論文中(zhong)，研究人員利(li)用上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定(ding)黑鯛(diao)幼魚肌肉的硬(ying)度、彈性、回復(fù)性(xing)、內(nèi)聚性和剪切(qie)力等指標(biāo)(biao)。