中文標(biao)題

*作者

*作者單位(wei)

堿煉脫酸對(dui)油脂中16種多環(huán)芳(fang)烴脫(tuo)除效果的(de)研究

劉玉蘭

河南工業(yè)大(da)學

蒸制(zhi)對冷凍(dong)蕎麥熟面品(pin)質(zhì)的影響研(yan)究

李晶

江南大學

磷脂酶A1(Lecitase Ultra)的純(chun)化及氨基(ji)酸序列(lie)分析

張康逸

河南省農(nóng)科院(yuan)

大豆堆壓(ya)縮密度與(yu)體變模(mo)量研究

馮家暢

南京財(cai)經(jīng)大學

儲糧生態(tài)系(xi)統(tǒng)數(shù)學模型和(he)數(shù)值模擬研究(jiu)進展

王遠成(cheng)

山東建筑大(da)學

恩施(shi)魚塘壩(ba)玉米(mi)硒富集及玉(yu)米肽抗氧(yang)化活性研究(jiu)

王馳

華中農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學

藜麥的營養(yǎng)成(cheng)分、健康促進作(zuo)用及其在食品(pin)工業(yè)中的(de)應用(yong)

申瑞(rui)玲

鄭州輕工業(yè)(ye)學院

液相(xiang)色譜串(chuan)聯(lián)質(zhì)譜鑒定甘(gan)薯葉中(zhong)的主(zhu)要化學組成(cheng)

涂宗財

南昌(chang)大學

氣調(diào)包裝對(dui)饅頭品(pin)質(zhì)及保鮮(xian)效果的影響(xiang)

盛琪(qi)

江南大學

小麥麩皮(pi)阿拉(la)伯木聚糖(tang)體外益生活性(xing)研究

劉麗婭(ya)

中國(guo)農(nóng)業(yè)科(ke)學院

大豆分離(li)蛋白及7S、11S蛋白(bai)對肝臟(zang)的保護(hu)作用(yong)

劉維維

華中(zhong)農(nóng)業(yè)大學

葛根淀粉(fen)糊流變學特(te)性的研究

錢晶(jing)晶

安徽農(nóng)(nong)業(yè)大學(xue)

擠壓操作參(can)數(shù)對組織(zhi)化小麥蛋白復(fu)水性影響(xiang)研究

李誠(cheng)

合肥工業(yè)大學(xue)

基于電(dian)子鼻和HS-SPME-GC-MS檢測并分析(xi)秈稻谷儲藏期(qi)間揮發(fā)性物(wu)質(zhì)的研(yan)究

鞠興榮

南京財經(jīng)(jing)大學

谷物霉菌揮(hui)發(fā)性物質(zhì)的(de)電子鼻與(yu)GC-MS 檢測研究

沈飛

南京(jing)財經(jīng)大學

Pt/MCM-41加氫裂化制備(bei)航空生(sheng)物煤(mei)油

盧美貞

浙江工業(yè)(ye)大學

電化學生(sheng)物傳感器在檢(jian)測中的研(yan)究進展

馬海華(hua)

中國科學院(yuan)

模擬(ni)移動床色譜分(fen)離純化花(hua)生四(si)烯酸甲(jia)酯

于長青

黑龍江八一農(nóng)(nong)墾大學

電子束輻照防(fang)治綠豆象及(ji)對綠豆品質(zhì)的(de)影響

王爭(zheng)艷

河南工業(yè)大學(xue)

大米(mi)蛋白(bai)肽對冷應(ying)激時鵪鶉(chun)健康狀(zhuang)況和血液生化(hua)指標的影(ying)響

劉衛(wèi)東(dong)

河南牧(mu)業(yè)經(jīng)濟學院

大豆蛋白自組(zu)裝纖維聚集(ji)體的界面及(ji)乳化性質(zhì)研(yan)究

王金梅

華南理工(gong)大學(xue)

擠壓膨化(hua)脫脂(zhi)處理對高溫豆(dou)粕制(zhi)備蛋白多肽抗(kang)氧化性的(de)影響

齊寶坤

東北農(nóng)業(yè)(ye)大學

基因?qū)π?xiao)麥淀(dian)粉合成關鍵酶(mei)活性的影響

覃鵬(peng)

云南農(nóng)業(yè)大(da)學

納米免疫傳(chuan)感器法快速(su)測定糧油(you)食品中的B1

王瑞鑫

河北科(ke)技大學

小麥蛋(dan)白酶解(jie)物中抗氧(yang)化肽的純化與(yu) 鑒定(ding)

王章存

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xue)院

菊糖對馬鈴(ling)薯淀粉糊流變(bian)特性(xing)及體外消化的(de)影響

汪名春

安徽(hui)農(nóng)業(yè)大學(xue)

基于(yu)近紅(hong)外光譜特(te)征的(de)赤霉病小麥(mai)籽粒SIMCA識別(bie)模型構建研究(jiu)

關二旗(qi)

河南(nan)工業(yè)(ye)大學

蓖麻籽(zi)螺旋壓榨制(zhi)油影響因(yin)素分(fen)析及其摩擦(ca)系數(shù)的計算(suan)

劉汝寬

湖南省林(lin)業(yè)科學(xue) 院

微生物強化發(fā)(fa)酵對(dui)米粉品質(zhì)(zhi)的影響(xiang)

李蕓

中國農(nóng)業(yè)大學(xue)

板栗(li)淀粉結構和功(gong)能特性研究進(jin)展

劉暢

天津科技大(da)學

姓名(ming)

審稿人單(dan)位

王敏

西北農(nóng)林(lin)科技大學

顧正(zheng)彪

江南大學(xue)

魯戰(zhàn)(zhan)會

University of Guelph

王海清

北京古船油脂(zhi)有限(xian)責任公司

劉元(yuan)法

江南(nan)大學

金青哲

江南大(da)學

楊永壇

中糧營養(yǎng)(yang)健康研究院

孫輝

國家糧食(shi)局科(ke)學研究(jiu)院

譚斌

國家糧食局科(ke)學研究院(yuan)

周惠明

江南(nan)大學

薛雅琳

國家糧食(shi)局科學研究院(yuan)

張波

中國農(nóng)業(yè)科(ke)學院

華欲(yu)飛

江南大(da)學

劉大川(chuan)

武漢(han)輕工大(da)學

周素梅

中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院

胡新中

陜西師范大(da)學

劉玉蘭

河南工業(yè)大學(xue)

何東平

武漢輕(qing)工大學(xue)

田少君

河南工業(yè)(ye)大學

霍軍生

中國疾(ji)病預防控(kong)制中心

王興國

江南大學(xue)

陳正(zheng)行

江南大學

王敏

天津科技大(da)學生(sheng)物工(gong)程學院

牛興(xing)和

中糧營養(yǎng)(yang)健康(kang)研究院

安紅周

河南工業(yè)大(da)學

李理

華南理工大學(xue)

趙思明

華中農(nóng)業(yè)大學(xue)

楊曉泉

華南理工大學(xue)

劉英

武漢工業(yè)學院(yuan)

周光俊

國家(jia)糧油質(zhì)檢中心(xin)