? ? ? ?2019年，山東大學、北(bei)京工商(shang)大學、威海(hai)海洋職業(yè)(ye)學院聯(lián)(lian)合在國(guo)內(nèi)期刊《食品科(ke)學技術(shù)學報(bao)》在線發(fā)表了題(ti)為“甜(tian)菜果膠(jiao)魚明(ming)膠復(fu)合可食膜的(de)制備及特性(xing)研究”的(de)研究文章。在該(gai)文章中，研究(jiu)人員使用(yong)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定復合膜(mo)的抗拉強度(du)。

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