? ? ? 隨著現(xiàn)代生(sheng)物技術(shù)(shu)的快速發(fā)(fa)展，生物(wu)技術(shù)(shu)逐漸(jian)發(fā)展成為包括(kuo)基因(yin)工程(cheng)、 細(xì)胞(bao)工程(cheng)、蛋白質(zhì)工程(cheng)、酶工程(cheng)以及發(fā)(fa)酵工程(cheng)等學(xué)(xue)科的綜合性(xing)技術(shù)，在食 品(pin)領(lǐng)域發(fā)揮(hui)著越來(lái)越(yue)重要的作(zuo)用，具有廣(guang)闊的發(fā)展前景(jing)。食品(pin)生物技(ji)術(shù)作(zuo) 為生物技術(shù)(shu)的重要(yao)組成部分，是生(sheng)物技術(shù)(shu)在食品原料生(sheng)產(chǎn)、加(jia)工和制(zhi)造中 應(yīng)用的(de)一個(gè)重要(yao)學(xué)科。食(shi)品生物技術(shù)(shu)作為目前食(shi)品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)(ling)域發(fā)展(zhan)前景 的(de)前沿核心技(ji)術(shù)之(zhi)一，其對(duì)(dui)于有(you)效改變我國(guó)食(shi)品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)(ji)增長(zhǎng)方(fang)式和實(shí)(shi)現(xiàn) 食品產(chǎn)(chan)業(yè)的可持續(xù)(xu)發(fā)展(zhan)具有重(zhong)要意(yi)義。2018 年 11 月中國(guó)(guo)生物工(gong)程學(xué)會(huì)決定(ding) 正式籌建(jian)“中國(guó)生(sheng)物工程學(xué)會(huì)食(shi)品生物技術(shù)(shu)專業(yè)委員會(huì)（籌(chou)）”，旨為匯聚(ju)食 品(pin)生物技術(shù)領(lǐng)(ling)域的科(ke)技工作者、科技(ji)企業(yè)(ye)、科技管理和(he)科技服務(wù)(wu)人員，構(gòu) 建(jian)高層次學(xué)術(shù)交(jiao)流和人(ren)才培養(yǎng)平臺(tái)。

? ? ? ?為進(jìn)一步貫徹(che)國(guó)家《“健康中國(guó)(guo) 2030”規(guī)劃綱要(yao)》，促進(jìn)(jin)食品(pin)生物技 術(shù)學(xué)(xue)術(shù)交(jiao)流與合作，加強(qiáng)(qiang)我國(guó)食品生物(wu)技術(shù)領(lǐng)(ling)域的(de)原始創(chuàng)新(xin)能力(li)，提升我 國(guó)(guo)食品生物技術(shù)(shu)研究水平和(he)影響力，經(jīng)研(yan)究，決定(ding)于 2019 年 11 月底在(zai) 廣州(zhou)召開首(shou)屆全國(guó)食品(pin)生物技術(shù)大會(huì)(hui)。?