? ? 2020年4月(yue)3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表(biao)了汕頭大(da)學(xué)研究團(tuán)(tuan)隊題(ti)為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究(jiu)論文。

? ? 在該研究論(lun)文中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定黑鯛幼(you)魚肌肉的硬度(du)、彈性、回(hui)復(fù)性、內(nèi)聚性和(he)剪切(qie)力等指標(biāo)。