凝膠軟糖(tang)作為一種(zhong)流行且用戶(hu)友好的營(yíng)養(yǎng)(yang)補(bǔ)充劑形式(shi)，因其便(bian)于攜帶(dai)、食用方(fang)便和口(kou)感愉悅(yue)而受到(dao)消費(fèi)(fei)者的青(qing)睞。選(xuan)擇亞麻籽(zi)中的環(huán)肽和α-亞(ya)麻酸作為(wei)主要的(de)心血管保護(hù)成(cheng)分，不僅因?yàn)樗?ta)們天然安全、科(ke)學(xué)驗(yàn)證(zheng)的多(duo)效性(xing)，更因?yàn)樗鼈?men)在中醫(yī)理(li)論指導(dǎo)下的協(xié)(xie)同增效作用。這(zhe)種新(xin)型凝膠軟(ruan)糖有望成為(wei)市場(chǎng)上一(yi)種創(chuàng)新(xin)且有效的(de)心血管健康(kang)產(chǎn)品，特別適(shi)合有抗炎需求(qiu)的人群(qun)，為他們提供一(yi)種健康、便(bian)捷的心血管保(bao)護(hù)選擇。

1、凝膠(jiao)軟糖質(zhì)構(gòu)特性(xing)測(cè)定(ding)

儀器：上海(hai)騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)（TBUTA-23/Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/36柱(zhu)形探頭

（圖片版權(quán)歸(gui)騰拔儀器所(suo)有，未經(jīng)允許不(bu)得使用）

將凝膠軟糖(tang)樣品放于(yu)柱形(xing)探頭的正下(xia)方，測(cè)試條件(jian)如下：

測(cè)試模式(shi)：TPA

測(cè)試速(su)度：2mm/s

觸發(fā)力(li)：5gf

目標(biāo)模式：形變(bian) 50%

兩次下壓(ya)間隔時(shí)(shi)間：3秒

可以(yi)用于測(cè)定凝膠軟糖(tang)樣品的硬度、彈性、回(hui)復(fù)性(xing)、黏附性、內(nèi)(nei)聚性(xing)和咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。