? ? ? ?隨著人們生(sheng)活水平的(de)提高，民眾對(dui)食品需求(qiu)的日益提高(gao)，制造(zao)出多種多樣(yang)安全、健康、新(xin)穎的食品已是(shi)社會的需(xu)求，食品創(chuàng)(chuang)新尤為(wei)重要(yao)。食品(pin)的創(chuàng)(chuang)新離不開(kai)食品添加(jia)劑，沒有食(shi)品添加劑就(jiu)沒有現代(dai)食品工(gong)業(yè)，因而探討(tao)食品添加劑(ji)的應用對中(zhong)國食(shi)品工業(yè)的進步(bu)有著(zhe)非凡(fan)的意義與價(jia)值。

? ? ? 為貫徹落實(shi)國家對(dui)食品(pin)安全(quan)的高度重視(shi)，食品(pin)伙伴網、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》定于2018年(nian)3月20-21日在上(shang)海舉辦"2018食(shi)品科(ke)技創(chuàng)新論壇(tan)"，特邀請國(guo)內食(shi)品行業(yè)資深專(zhuan)家，國內外(wai)食品生(sheng)產企業(yè)研(yan)發(fā)總監(jiān)出(chu)席報(bao)告。科技(ji)論壇的宗旨是(shi)"技術創(chuàng)新(xin)，行業(yè)(ye)創(chuàng)新(xin)"。從政策法(fa)規(guī)，產業(yè)方向、經(jing)驗交流等(deng)多方面為到會(hui)者答疑解惑(huo)，為企業(yè)搭建(jian)一個相互(hu)交流、學習、提高(gao)，展示企(qi)業(yè)風采，推廣(guang)企業(yè)創(chuàng)(chuang)新成(cheng)果的平臺(tai)。熱忱(chen)歡迎新(xin)老朋友(you)蒞臨。

時間地點(dian)：?2018年3月(yue)20日-21日 （19日報(bao)到） ? 上(shang)海

主辦方：食品伙伴(ban)網 ?《食品工(gong)業(yè)科技》雜志(zhi)社

?

主要會議(yi)內容：

*部分內容：法(fa)規(guī)、標準

• 主題(ti)報告：新食(shi)品原料的(de)申報(bao)與審(shen)批

• 主題報告(gao)：生產(chan)加工(gong)環(huán)節(jié)動物源(yuan)食品監(jiān)(jian)管與生(sheng)產許可（國家食(shi)藥總局）

• 主題報告(gao)：特殊(shu)醫(yī)學(xue)用途配方食(shi)品注(zhu)冊管理辦法(fa)解讀

• 主題報告：無(wu)食品(pin)安全國家(jia)標準產品(pin)的進口銷售(shou)流程

• 主題報(bao)告：食品配料(liao)合規(guī)判(pan)定的法規(guī)(gui)基礎(chu)與智能化解(jie)決方(fang)案（食品(pin)伙伴網(wang)）

?

第二部分內容(rong)：行業(yè)(ye)趨勢分析(xi)

• 主題報(bao)告：2018食品添(tian)加劑的現狀(zhuang)與發(fā)展

• 主題報告：乳(ru)制品行業(yè)(ye)產業(yè)(ye)升級方向和產(chan)品

• 主題(ti)報告：發(fā)酵植物(wu)飲料的制造(zao)方案(an)

• 主題報告：中國(guo)功能(neng)化飲料的變(bian)革之路

• 主題報(bao)告：食(shi)品行業(yè)(ye)綠色(se)制造(zao)的基本框架和(he)應用實例

• 主題報告：食(shi)品工業(yè)智能(neng)化管理系統(tǒng)(tong)應用及案例分(fen)析

?

第三(san)部分內容：新產(chan)品、新技術應用(yong)與推廣

• 主題報告(gao)：對于姜黃素、葉(ye)黃素這(zhe)些已入2760的產品(pin)，未來發(fā)展(zhan)之路

• 主題報告：天(tian)然提取(qu)物產業(yè)可(ke)持續(xù)發(fā)展，需解(jie)決資(zi)源的可控(kong)

• 主題報(bao)告：酶制劑(ji)的使用和(he)發(fā)酵(jiao)過程對(dui)食品(pin)的影響和(he)異同

• 主題報(bao)告：食源性(xing)肽研究(jiu)未來市場(chang)展望

• 主題報告：海(hai)鮮類休(xiu)閑食品發(fā)展概(gai)述和(he)未來方(fang)向

• 主題報告：小包(bao)裝肉制品在(zai)休閑食品領(ling)域發(fā)展脈(mai)絡和趨勢(shi)

?

擬邀演講嘉賓(bin)：

（1）2018食品添加(jia)劑的現狀(zhuang)與發(fā)展：?孫寶國(guo)??北京工商大學(xue)校長 ?院士

（2）生產加工(gong)環(huán)節(jié)動物(wu)源食品監(jiān)(jian)管與生(sheng)產許可：?國家食藥總(zong)局專家

（3）功能(neng)性益生乳(ru)酸菌(jun)篩選及應用(yong)關鍵技術(shu)：陳衛(wèi)?? 江南(nan)大學副校(xiao)長 博導?

（4）食品(pin)配料合規(guī)判(pan)定的法規(guī)基(ji)礎與智能化解(jie)決方案（食品伙(huo)伴網）

（5）特殊醫(yī)學用途(tu)配方食品(pin)注冊管理(li)辦法解讀：?國家食藥總局(ju)保健食品(pin)評審中心(xin)

（6）快速感官評(ping)價分析(xi)助力新產品研(yan)發(fā)創(chuàng)新：劉雄飛??中糧營(ying)養(yǎng)健康(kang)研究院品(pin)牌食品研發(fā)中(zhong)心

（7）世界(jie)糖果(guo)、巧克力(li)市場分析及(ji)產品創(chuàng)(chuang)新：謝元(yuan)?? 北京甜博信息(xi)咨詢有限(xian)公司 ?

（8）發(fā)酵植物飲(yin)料的解決(jue)方案 (暫名) ?王德純, 杜邦營養(yǎng)(yang)與健康事(shi)業(yè)部中國研發(fā)(fa)中心菌種及(ji)特殊品組(zu)\應用專家(jia)；

（9）高水平研發(fā)創(chuàng)(chuang)新助力特醫(yī)發(fā)(fa)展（嬰(ying)配發(fā)展）：雀巢（中國）有(you)限公司

（10）保健食品(pin)創(chuàng)新(xin)研發(fā)新思路(lu)探討：安利（中(zhong)國）有限公(gong)司

（11）特種(zhong)油脂(zhi)在食品工業(yè)中(zhong)的應用：益海(hai)嘉里食品(pin)營銷(xiao)有限(xian)公司

（12）酵素(su)的功能(neng)性應用(yong)：青島明月(yue)海藻(zao)集團有限公(gong)司；

（13）新糖源(yuan)：玉米(mi)綿白糖在(zai)食品工(gong)業(yè)中的應用：西王集團(tuan)；

（14）小類別，大(da)崛起——飲料細(xi)分市(shi)場的突破口：徐超?食品伙伴網(wang)行業(yè)(ye)研究(jiu)中心 主任

?

擬邀(yao)企業(yè)：

費用標(biao)準：

標準費用(yong)：2800元/人(ren)

報名優(yōu)惠(hui)：2018年3月9日前繳(jiao)費：2200元/人

團體報名：同一(yi)單位3人或以(yi)上參會2000元/人

費用包括：參會(hui)議服務(wu)費、會場、資(zi)料、會議(yi)午餐(can)、招待晚宴。交通(tong)費、住宿費自理(li)

付款賬號(hao)：

1、匯款或(huo)轉賬賬(zhang)號信(xin)息如下：

公司名稱：煙(yan)臺富美特信息(xi)科技股份(fen)有限公司

開戶行：交通銀(yin)行股份(fen)有限公(gong)司煙臺芝罘支(zhi)行

開戶行地址(zhi)：山東省煙臺(tai)市芝罘(fu)區(qū)解放路(lu)66號

帳號：376001060018170028369

2、公司(si)支付(fu)寶賬(zhang)號：

賬號名稱：煙臺(tai)富美特信(xin)息科技股(gu)份有限公司(si)

賬號(hao)：help@foodmate.net